Lugas risponde a Placentino.

Pareggio spettacolare (3-3) nell’andata di Coppa Italia tra il Lanusei e il Tortolì. Le due corazzate hanno dato vita ad una sfida a viso aperto, davanti al pubblico del Lixius.

Parte subito alla grande il Lanusei che si porta sul 2 a 0 con un Placentino in forma super. Nella ripresa i rossoblù di mister Murino si danno una sveglia. Prima con Lugas e poi con Nieddu su rigore, agguantano il pareggio.

La partita si infiamma grazie alle sgroppate di Lugas, che al 69′ porta in vantaggio i suoi. Il Lanusei non ci sta e si butta in avanti alla ricerca del pareggio. Dopo aver colto due pali clamorosi, i locali agguantano il pari con Piludu su rigore.

Domenica prossima in casa del Tortolì, ci sarà il ritorno. I ragazzi di Loi saranno obbligati a vincere per accedere al prossimo turno. A Nieddu e compagni basterà non perdere.

A prima vista sembra l’autentico costume tradizionale di Dorgali, con i suoi ricami, i gioielli e le decorazioni che raccontano la storia e l’identità di un paese. Ma osservando meglio, la sorpresa è totale: non si tratta di broccato, né di oro o filigrana. È pan di Spagna, crema pasticcera e pasta di zucchero. Un capolavoro di pasticceria artistica firmato da Lina Murru.

L’opera è una torta, realizzata interamente a mano, che riproduce in modo fedele e minuzioso il costume tradizionale dorgalese. La base è composta da soffice pan di Spagna farcito con crema pasticcera, mentre l’esterno è ricoperto di pasta di zucchero. I dettagli che richiamano i gioielli e gli elementi decorativi del costume sono modellati uno ad uno con pasta di zucchero e rifiniti con ghiaccia reale, in un lavoro che unisce tecnica, pazienza e profondo rispetto per la tradizione.

Il risultato è un’opera unica, capace di fondere arte dolciaria e cultura popolare, trasformando un simbolo identitario in una creazione tutta da ammirare prima ancora che da gustare. Una reinterpretazione originale che racconta come anche la cucina possa diventare strumento di valorizzazione delle tradizioni locali.

Accanto alla parte artistica, Lina Murru condivide anche la ricetta che dà vita a questa torta speciale.

Per il pan di Spagna servono 30 grammi di zucchero e 30 grammi di farina per ogni uovo. Le uova vanno lavorate a lungo con lo zucchero, quindi si unisce la farina setacciata, incorporandola delicatamente con una frusta per non smontare il composto. La cottura avviene a 180 gradi per circa 35 minuti.

Per la crema pasticcera occorrono un litro di latte, otto tuorli d’uovo, 250 grammi di zucchero, 100 grammi di farina e vaniglia o aromi a piacere.

Un dolce che è molto più di una torta: è un omaggio alla tradizione di Dorgali, raccontata attraverso creatività, gusto e una straordinaria abilità artigianale.