Margherita Musella

Il Caffè Letterario allieterà il campeggio Sos Flores.

Nuovo appuntamento il 23 agosto alle 21.30 con il Caffè Letterario La Rosa dei Venti, in un contesto particolare: il campeggio Sos Flores di Tortolì. Argomento principe della serata sarà la fragilità unita alla voglia di vivere tipica dell’essere umano. Ospite d’onore della serata sarà lo scrittore Luigi Altana Manca, che presenterà la sua terza fatica letteraria intitolata “2051 L’ultima Spiaggia”.

Prosa e poesia, quindi, al servizio di una tematica che ben si presta al dibattito. Ad orchestrare la serata sarà Margherita Musella, leader del movimento culturale, che ci racconta: “Abbiamo accolto con piacere la proposta partita dal Sos Flores di trasferire il nostro Caffè Letterario, per una sera, presso il campeggio perchè già da tempo abbiamo abbracciato l’idea di far diventare la nostra associazione “itinerante”. Abbiamo voglia di farci conoscere e di incontrare sempre più persone che amino leggere, scrivere e confrontarsi. Come di consueto, daremo spazio a tutti i presenti e intervalleremo le letture con la musica”.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.