Maurizio Piras

Edilizia in Ogliastra: più 12 per cento di lavoratori in cassintegrazione.

Per una volta imprenditori e sindacati sono sulla stessa barca, nel mare tempestoso della crisi economica che non da tregua. L’allarme lanciato poche settimane fa da Confindustria  è stato ripreso e amplificato dalla Cisl . “In questi mesi il settore dell’edilizia in Ogliastra continua a registrare dati negativi sia per quanto riguarda gli ammortizzatori sociali che per quanto riguarda l’avvio di nuovi cantieri di lavoro e le concrete prospettive di ripresa del settore” fa sapere Maurizio Piras, responsabile di  Filca Cisl, che snocciola i numeri del disastro. “Da gennaio a giugno -sottolinea a questo riguardo il segretario territoriale  degli edili- nelle nostre sedi di Tortolì, Lanusei e Jerzu, abbiamo ricevuto 334 lavoratori per la consulenza e l’inoltro di domande di disoccupazione . L’incremento rispetto allo stesso periodo del 2012 è del 7 per cento”.

Sul banco degli imputati ancora un volta si trova la Regione accusata dei ritardi nell’esame delle pratiche di mobilità. “Solo questa settimana sono state sbloccate con l’invio delle prime 16 autorizzazioni al pagamento da parte dell’Inps ma ci sono ancora circa 320 pratiche che attendono di essere evase . Per questi disoccupati che non ricevono nessuna indennità dal mese di gennaio  la situazione è ormai al limite della sopportazione”.

La situazione non cambia sul fronte della forza lavoro che registra inesorabilmente il segno meno. “Per quanto riguarda i dati relativi agli occupati – incalza Piras- abbiamo ancora una tendenza al calo del numero dei lavoratori registrati  sia nella Cassa edile nuorese, meno 9 per cento, sia nell’ Edilcassa Sardegna pari a meno 8”.  Per i sindacalista  il mancato avvio delle opere pubbliche programmate dalla Regione dall’Anas e dalla Provincia, ha contribuito a determinare una situazione intollerabile. E proprio ai rappresentanti della politica è rivolto il suo appello di maggiore concretezza. “Ormai – è la sua conclusione – bisogna pensare che si deve  andare oltre la protesta scenografica e chiedere un nuovo piano di responsabilità politica, sociale e amministrativa di un territorio che si faccia governo per una nuova economia incentrata sul lavoro e sulla legalità”.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

.