Schirru intervista un’anziana

Un documentario raccoglie le memorie degli anziani di Bari Sardo.

Dall’iPad all’amore, passando per la guerra, Dio e i cambiamenti dell’ultimo secolo. Sono queste le premesse che caratterizzano “Ricordi”, il documentario girato da Ogliastra TV e prodotto dal Comune di Bari Sardo. In questa serie di interviste, i veterani d’Ogliastra si cimentano con la nuova tecnologia raccontando, tra disegni digitali e telefonate via internet, passato e presente di una vita sull’Isola.

Le 12 interviste, dirette da Andrea Anglani e condotte da Luca Schirru, hanno generato un filmato della durata di 40 minuti dove sono stati raccolti i momenti più interessanti e divertenti. Questo risultato finale verrà mostrato giovedì 18 luglio alle ore 21:00, nella piazza della chiesa della Beata Vergine di Monserrato a Bari Sardo. Accompagneranno il documentario le musiche dal vivo del giovane pianista Andrea Usai e l’interpretazione dell’attore Salvatore Calafiore, che aprirà la serata. A concludere l’evento la musica dal vivo di Andrea Deriu.

Il trailer del documentario

La Sardegna non incanta soltanto per le sue spiagge bianchissime e le montagne silenziose dell’interno: l’isola custodisce un mistero che da anni affascina scienziati e medici di tutto il mondo.

Qui, in alcune zone montuose dell’Ogliastra e della Barbagia, il numero di centenari supera ogni aspettativa, trasformando la Sardegna in una delle celebri “Blue Zones”, quei luoghi del pianeta dove la longevità sembra sfidare le regole della natura.

Ma qual è il segreto di questa vita lunga e in salute? La risposta non è mai semplice o unica, eppure alcuni fattori ricorrono con insistenza. Al centro di tutto c’è una dieta semplice, autentica, profondamente legata al territorio.

Qui, il cibo segue i ritmi delle stagioni e valorizza ingredienti locali e genuini: cereali integrali, legumi, verdure spontanee, frutta fresca, olio d’oliva, formaggi di pecora e capra, e un bicchiere di vino rosso prodotto artigianalmente. Questo approccio alimentare, povero di prodotti industriali e ricco di nutrienti naturali, si intreccia con uno stile di vita in armonia con la natura: lunghe camminate, lavoro nei campi, vita all’aria aperta e ritmi lenti, che mantengono mente e corpo attivi fino a età avanzatissima.

In Sardegna, la longevità non è solo genetica o medicina: è filosofia di vita, un equilibrio tra uomo, cibo e ambiente, fatto di sobrietà, relazioni autentiche e rispetto dei cicli della terra.

Gli alimenti che contribuiscono a questa longevità sono molteplici: il latte di pecora e i formaggi tradizionali, ricchi di calcio e fosforo, aiutano a mantenere ossa forti; il pane carasau e l’orzo forniscono energia costante e sono facilmente digeribili; il pane a lievitazione naturale sostiene l’equilibrio metabolico e riduce il rischio di diabete e obesità; fave, ceci e finocchi favoriscono la digestione e mantengono bassi i livelli di colesterolo; pomodori e mandorle proteggono cuore e mente grazie agli antiossidanti e ai nutrienti essenziali; infine il Cannonau, oltre a essere ricco di resveratrolo, rappresenta convivialità e momenti di condivisione che nutrono lo spirito.

In Sardegna la salute non nasce da diete rigide o regole imposte, ma da scelte quotidiane semplici e naturali, da un equilibrio tra buon cibo, armonia con la natura e relazioni autentiche: un vero e proprio stile di vita che rende l’isola un luogo unico per chi desidera vivere a lungo e in salute.