cooperativa pescatori arbatax

Da dodici anni alla guida dell’importante realtà economica locale che opera nelle acque dello stagno da oltre sessant’anni, Fabrizio Selenu, sarà ancora presidente della Cooperativa pescatori di Tortolì.

E’ notizia di qualche giorno fa il rinnovo inaspettato del consiglio di amministrazione della Cooperativa Pescatori di Tortolì. Le elezioni, infatti, sono avvenute in anticipo di sei mesi rispetto ai normali tempi (si sarebbero dovute tenere a gennaio 2014). Il cambio di programma è motivato dal fatto che uno dei membri del consiglio d’amministrazione, Alessandro Gerbino, ha lasciato il gruppo per trasferirsi alla Cooperativa pescatori di Arbatax.

Uno tsunami che ha portato lo stesso Selenu ad abbandonare la presidenza. Dinamiche interne non meglio chiarite che hanno portato nella giornata di lunedì ad un rinnovo anticipato di sei mesi. Selenu è stato quindi riconfermato mentre sono stati eletti anche gli altri quattro componenti del consiglio: Bruno e Carmine De Martino, Gabriella Cau e la new entry Luca Cristo.

La cooperativa opera nel settore ittico dal 1944 ed è la più antica in Sardegna dopo quella di Stintino. Conta quarantadue soci e dieci dipendenti che nella stagione estiva triplicano. Una realtà economica e locale che negli anni ha saputo rinnovarsi e affrontare le sfide del mercato. “Dobbiamo affrontare al meglio questo momento di crisi, – ha detto il presidente Selenu – purtroppo il mercato del pesce è diventato sempre più problematico, vige un regime di selezione naturale dove il più debole muore. Commercializzare i nostri prodotti in Sardegna e fuori è un’impresa sempre più ardua, vi è una corsa al ribasso dei prezzi pur di vendere. E noi siamo i primi a pagarne le conseguenze. Ma continueremo al meglio il nostro lavoro con l’obiettivo di conseguire sempre maggior risultati, dando impulso ai nostri prodotti più pregiati: la bottarga, le vongole, le anguille, le ostriche”.

Fiore all’occhiello dell’azienda sono la fattoria didattica, primo esempio in Italia all’interno di un’attività di pesca, e il centro di educazione ambientale. Selenu è inoltre presidente del Gac (Gruppo Azione Costiera) Centro Orientale del quale fanno parte 13 comuni, il cui obiettivo è rilanciare i prodotti dell’acquacoltura e della pesca e continuare a puntare sulla sinergia con le attività turistiche, commerciali e le altre cooperative di pescatori che lo compongono.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.