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Saggio finale per i ragazzi dell’Accademia tortoliese presieduta da Massimiliano Melis.

Settimana di fuoco per i giovani talenti dell’Accademia del Musical George Gershwin di Tortolì, guidati dai musicisti Beatrice Ubaldi e Giampriamo Incollu. Il traguardo che si apprestano a varcare, infatti, è di quelli che presuppongono grande dispendio di energie e concentrazione: lo spettacolo di fine anno accademico. Una serata durante la quale, dinnanzi al pubblico, dovranno dimostrare, tra assoli e duetti, tutto ciò che quest’anno ha regalato loro in termini di tecnica ed espressività. Il titolo dello spettacolo, previsto per questo weekend, è in questo senso evocativo. “Crossroads. Sulle strade della Musica” suggerisce, infatti, i concetti di incrocio, di scelta, di cambiamento. E risulta azzeccato poiché per molti degli allievi dell’Accademia questo risulta essere proprio l’ultimo anno di partecipazione. Ad attenderli, a breve, decisioni importanti da prendere in vista del futuro. Durante la serata verrà presentato al pubblico del Teatro San Francesco un musical in particolare: “Hairspray”. Un grande successo di Broadway ma anche film acclamato nelle sue due versioni cinematografiche. Un musical divertente ambientato nei primi anni Sessanta e che tratta un tema di capitale importanza, soprattutto se rivolto ai giovani: l’accettazione di sé e della propria unicità, fuori dagli irraggiungibili modelli di perfezione. I più piccoli saranno invece impegnati in un estratto da Mary Poppins e Mamma Mia. I ragazzi dell’Accademia, proporranno poi, come di consueto, anche una sezione Glee con omaggi a Shontelle, Irene Cara, i Fun, Pink e Violetta. Ad arricchire le performances dei giovani talenti saranno le coreografie ideate dalla ballerina Greta Fardo e le letture proposte dall’attrice Tiziana Murino. Racconta Massimiliano Melis, instancabile presidente dell’Accademia: “In meno di tre anni di attività questo è il settimo spettacolo prodotto dalla nostra scuola. Uno sforzo organizzativo e creativo non indifferente che però sia gli organizzatori che i ragazzi stanno affrontando con un entusiasmo e una passione incredibili. Siamo orgogliosi dei traguardi raggiunti anche quest’anno, musicalmente e umanamente parlando. Un momento molto bello è stato quello vissuto ad aprile, quando noi organizzatori, insieme agli allievi ed ad un nutrito gruppo di genitori, siamo volati a Londra per assistere insieme al musical Singing in the Rain”.

L’appuntamento con l’Accademia del Musical è di quelli da non perdere: sabato 8 giugno, a partire dalle ore 19, presso il Teatro San Francesco di Tortolì.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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