Bimbimbici

Sabato 11 maggio Tortolì darà spazio alla manifestazione di portata nazionale Bimbimbici, promossa dal Comune di Tortolì in collaborazione con Bike Town di Giuseppe Loddo.

Il concetto di mobilità sostenibile e il diritto dei bambini a muoversi in sicurezza e libertà per le strade cittadine sono alla base del progetto che vedrà i più piccoli sfrecciare gioiosi per le strade della città sabato mattina. Una città più sicura e vivibile è il sogno degli amministratori comunali. Quello di Bimbimbici un primo passo per realizzarlo e che lancia un messaggio importante: la bicicletta deve diventare parte di uno stile di vita ben preciso, fin dalla tenera età. L’edizione 2013 vedrà i partecipanti riunirsi alle 8.00 presso le Scuole Elementari Centrali, partire ( scortati dalla Polizia Municipale) da Via Monsignor Virgilio, percorrere Viale Europa ed arrivare al piazzale di Porto Frailis, dove saranno lì ad attenderli un rinfresco e uno spettacolo mozzafiato di bike trial a cura di Davide Riffaldi.

Racconta Paolo Stochino, Assessore ai Lavori Pubblici del Comune di Tortolì: “Il tema della mobilità sicura è fondamentale per la nostra amministrazione. Tortolì ha attivato interventi concreti per recuperare appieno il diritto alla mobilità alternativa: andare in bicicletta non deve essere un’avventura. Bimbimbici è in particolare rivolta alle nuove generazioni e vuole sensibilizzare anche alla sicurezza stradale. Stiamo lavorando per avere delle piste ciclabili sicure, fruibili e segnalate. La mobilità sostenibile per quanto riguarda le scuole è fondamentale: la ressa delle auto davanti agli edifici scolastici è una delle principali cause del traffico urbano e dei rischi stradali. Affrontare alla radice il problema significa, quindi, aumentare la vivibilità della città”.

Una manifestazione importante, ad impatto zero e che siamo certi conoscerà replica. Bambini, sabato tutti a pedalare!

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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