Il PD ieri pomeriggio ha detto la sua in merito al rilancio dell’area industriale di Tortolì-Arbatax e l’ha fatto a gran voce. In un dibattito moderato da Mario Bruno Piras ( Responsabile Provinciale del forum Pd), si sono susseguite critiche, considerazioni, idee e proposte relative alle vicissitudini economiche della nostra città, che secondo i relatori “dal punto di vista industriale non può ancora vantare un programma organico che l’aiuti a risollevarsi e crescere”. Nell’aula magna dell’ITI tortoliese e dinnanzi ad un nutrito ed interessato pubblico, hanno espresso le proprie opinioni alcuni volti noti del panorama politico ed economico sardo, dal Consigliere Regionale Franco Sabatini al Presidente Confindustria per la Sardegna Centrale Roberto Bornioli. L’excursus iniziale atto a sintetizzare le tappe che hanno condotto all’odierna difficile situazione, hanno presto lasciato spazio alle proposte operative relative all’area Tortolì-Arbatax, che dai relatori sono state sintetizzate in cinque punti essenziali: definire un progetto per la reindustrializzazione delle aree ex cartiera in grado di rilanciare economia ed occupazione, realizzare valide infrastrutture nell’area portuale, chiedere un tavolo operativo con i vertici Saipem, rilanciare il porto con la costituzione di un’Azienda Speciale che possa gestire in maniera autonoma lo scalo e creare una zona franca nell’area industriale e portuale in collaborazione con il Movimento Spontaneo nato di recente in Ogliastra. “Obiettivi di grande rilevanza, raggiungibili solo – secondo le parole del Consigliere Provinciale Mario Piroddi – con costanza, serietà e vicinanza ai cittadini, stanchi ormai di promesse vane e degli altissimi tassi di disoccupazione. L’Ogliastra deve risollevarsi e ottenere ciò che le spetta ”.  La nostra è una terra meravigliosa ma per poterne godere è necessario lavorare, con dignità e in autonomia: si spera che presto tutto ciò accada realmente.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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