Siamo abituati a pensarlo popolato da giovani in infradito, pronti a godersi le tiepide serate di luglio e agosto in compagnia. Ma in realtà il Basaura sta per sorprenderci con una nuova, accattivante veste. Perché il divertimento non deve e non può essere legato solamente alla stagione estiva. I ragazzi hanno bisogno di un posto accogliente e frizzante per passare le fredde serate d’inverno, divertirsi e godersi i preserata con attività varie e coinvolgenti. Hanno avuto la buona idea di riflettere su queste esigenze quattro ragazzi di Tortolì: Federica Pilia, Stefano Mameli, Rita Cocco e Alberto Pilia. Grazie alla loro determinazione l’idea di un Basaura al top anche d’inverno sta per diventare realtà. L’inaugurazione del locale è prevista infatti per venerdì 16 novembre (a partire dalle 19). Vi attende uno straordinario buffet, un cocktail di benvenuto e qualche bella chiacchierata con i gestori, che presenteranno tutte le novità pensate per voi. Alla musica penserà Dj DE, alias Silvio Doneddu ( organizzatore delle serate Acca Badda). Quindi tenetevi pronti per unire la musica, lo stile, il divertimento e il gusto. Una piccola anticipazione? Il Basaura vi proporrà il giovedì l’apericena con karaoke, il venerdì straordinarie feste a tema e il sabato il preserata. Ci sarà da divertirsi durante questa stagione invernale: iniziamo a farlo da venerdì.

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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