Mancano ancora tre settimane, eppure i seuesi sono già in fermento per la festa de Su Prugadoriu, manifestazione religiosa che ogni anno attira verso il centro storico del paese, decine di visitatori. La festa de Su Prugadoriu ha una storia antichissima e suggestiva: durante le celebrazioni dedicate al culto delle anime, i seuesi hanno l’occasione di presentare al mondo i propri prodotti e le proprie tradizioni: per l’occasione saranno aperti al pubblico gli antichi “mangasinus”, all’interno dei quali sarà possibile apprezzare al meglio i prodotti culinari e artigianali di Seui. Spettacoli musicali e manifestazioni culturali, allieteranno i visitatori: la Compagnia teatrale cagliaritana Il Crogiuolo, presenterà la rappresentazione “A duru duru” e ampio spazio verrà dedicato al convegno sulla “Miniera e minatori”, ad alcune mostre fotografiche, alla presentazione di alcune novità editoriali e alla proiezione del film del regista Daniele Atzeni, intitolato “I morti di Ales”. Il Comune di Seui e l’Associazione di Promozione sociale Agugliastra inoltre, riproporranno Artes Antigas, manifestazione che darà agli appassionati, l’opportunità di cogliere le antiche tecniche di lavorazione artigianale. La banda musicale G.Rossini di Seui, il coro polifonico e i suonatori di organetto e launeddas daranno il ritmo alla festa, che dal 31 ottobre al 1 novembre illuminerà il paese di Seui, colmandolo di musica, profumi della tradizione, arte, cultura e forti emozioni. Si consiglia di non mancare all’appuntamento. Buon divertimento!

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.