Girasole non vuole far finire nella nebbia dell’oblio uno dei momenti più importanti della propria tradizione agricola: la vendemmia. Ecco perché, domenica 23 settembre, la cittadina dedicherà un’intera giornata a questa particolare pratica, coinvolgendo gli adulti ma soprattutto i bambini. Dopo un piccolo incontro nella piazza principale del centro costiero, grandi e piccini partiranno alla volta delle campagne. Obiettivi: raccogliere l’uva e conoscere i procedimenti ai quali viene sottoposta. Non mancherà il divertimento: piccoli ma gustosi spuntini, corsa coi sacchi e tiro alla fune. Il momento clou i bambini lo vivranno nel tardo pomeriggio: potranno infatti dedicarsi alla macinazione dell’uva con i loro piedini, proprio come vuole la tradizione. A concludere questa giornata divertente e costruttiva sarà alle ore 20 il Coro Polifonico Bellavista, accompagnato dalla degustazione di prodotti tipici sardi.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.