Anche quest’anno la cittadina di Jerzu, si animerà di tradizione, musica e…buon vino. Infatti, la consueta degustazione per le vie del paese ( giunta alla sua trentesima edizione) allieterà ogliastrini e turisti dal 4 al 10 agosto. Il mitico Jerzu Wine Festival sarà intervallato da numerose manifestazioni: sfilate folkloristiche, rappresentazioni teatrali, concerti musicali, degustazioni di prodotti tipici locali. Protagonista assoluto, però, il Cannonau. Due gli eventi irrinunciabili all’interno del ricco calendario di eventi. Il primo: la Sagra del Vino, abbinata alla nota sfilata di costumi tradizionali sardi e prevista per domenica 5 agosto. La seconda: Calici di Stelle, la degustazione itinerante di vino locale e prodotti tipici strutturata per le vie di Jerzu. Quest’anno, a partire dal pomeriggio, verranno distribuiti la bellezza di seimila calici. Una novità: ci sarà la possibilità si scegliere tra due differenti percorsi, quello rosso e quello blu. Si prospetta ( come ogni anno, del resto) una serata memorabile, quest’estate allietata anche dalle note della Large Street Band, da giocolieri, Drag Queen e vari altri gruppi musicali, dislocati per tutta la cittadina. Vietato mancare.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.