Pro su segundu annu de sighidu, s’assòtziu culturale Milleidee de Lotzorai, proponet a is cuntzitadinos suos e a is turistas una gara pro su binu prus bonu. Una giuria de espertos, difatis, at tastare totus is binos chi ant a leare parte a su cuncursu, a is cales ant a èssere abbinados unas ischedas tècnicas in ue is giùighes ant a dèpere marcare totu is caraterìsticas e is piessignos de cada binu. In cunfrontu a s’annu coladu ddoe tenet però una novidade: at a partetzipare a sa manifestatzione peri su Grupu Folk Assòtziu Culturale Traditziones Polulares de Lotzorai. Su grupu at a isfilare in Pratza Repùblica cun is bestires tìpicos de sa bidda. Pro acuntentare peri is prus gulosos ddoe at a èssere sa possìbile tastare unu de is mègius màndigos de sa coghina sarda, est a nàrrere sa berbeghe a buddidu (Pecora in Capotto). S’adòbiu est pro domìniga 29 de argiolas a is 20.00. Non mancades!

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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