Su “Prèmiu Professionista de su Turismu 2011” est istadu donadu a Raffaele Sestu e a Lorenzo Giannuzzi. Sa tzerimònia s’est tenta dòminiga 27 in s’àula de su Consìgiu Provintziale de su Palàtziu Règiu de Casteddu, in presèntzia de s’Assessore regionale de su Turismu Luigi Crisponi, de su presidente de sa Provìntzia Graziano Milia e de s’Assessore de su Turismu de sa Provìntzia Piero Comandini.

Sa manifestatzione, aparizada dae su Sòtziu Skal Club International de Casteddu, cheret premiare cussas personalidades chi ant favoressidu a s’isvilupu de su turismu in Sardigna e a s’isparghimentu de sa cultura e de s’ospitalidade de is Sardos.

 Raffaele Sestu, mèigu artzanesu, organizadore in Àrthana de sa manifestatzione “Il Porcino d’Oro” e presidente regionale de is Pro Locos, si dèdicat de paritzos annos cun passione a sa valorizatzione de is traditziones, de sa cultura e de s’ambiente de sa Sardigna. A su diretore de su Forte Village, Lorenzo Giannuzzi, imbetzes,  su reconnoschimentu pro àere contribuidu a sa calidade turìstica de sa Sardigna a livellu internatzionale.

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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