Non è facile per i ristoranti servire pesce sempre freschissimo. Per farlo ci vuole una grande organizzazione e bisogna conoscere molto bene la materia prima. Per ovviare a questa necessità un ristorante di Tokyo ha deciso di intervenire direttamente alla fonte, o meglio di portare la fonte dentro il proprio locale. Così ha installato delle vasche in cui i pesci nuotano liberamente fino a quando un cliente non decide quale tra loro avrà l’onore di diventare la propria cena. 

Già, da Zauo Restaurant, il pesce lo si pesca direttamente da soli, lo si porta allo chef che lo cucinerà secondo i nostri gusti. Un’idea originale che abbatte i costi e garantisce pesce sempre…Appena pescato.

Sa Fundatzione Mont’e Prama si cuffirmat animadore in Firenze pro su TourismA.

Sa Fundatzione Mont’e Prama si cuffirmat animadore in Firenze pro su TourismA, su salone de s’archeologia e de su turismu culturale accasazzadu in su Palattu de sos Cungressos e ordiminzadu dae Giunti Editore impare a sa rivista Archeologia Viva. Una vitrina natzionale importante chi at bidu s’intzidida attiva de s’ente impignadu in su controllu e baloritzassione de sos sitios de su Sinis, cun d’unu programma padriu de addobios dedicados a sos contos de sas prendas de Crabas.

In su mentres de sos addobios sunt bistados illustrados sos disignos de chirca e baloritzassione de su Parcu Archeologicu naturale de su Sinis, cun d’unu devuccamentu supra sas attividades iscientificas chi si sunt faghinde e supra sos avantzamentos chi ponent a cunfruntu su patrimoniu archeologicu, sa bista e s’isviluppu chi si podet sustentare. A presentare sas attividades sunt bistadas sas archeologas Ilaria Orri e Viviana Pinna, s’archeologo Giorgio Murru e su presidente de sa Fundatzione Antony Muroni.

Meda logu est bistadu dedicadu fintzas a sos disignos chi si sunt faghinde in sos sitios chi tenet sa Fundatzione, poninde attentzione meda a sos interventos de mezzoramentu po s’intrada e s’ammodernamentu de sa zura archeologica de Tharros, addia de su programma de accreschimentu de su Museu Tzivicu Giuanne Marongiu. Intre sos temas tzentrales, sas prossimas esposissiones dedicadas a sos zigantes de Mont’e Prama e de devuccamentu intre su mundu Nuragicu e cussu Etruscu. Supra cust’urtimu disignu ant faeddadu Giorgio Murru e s’etruscologu Paulu Giulierini, evidentziande su percursu iscientificu de s’esposissione de su tempus benidore.

In su mentres de sa maniffestassione no est mancadu unu mamentu de cunfruntu cun espertos e buyer interessados a su turismu archeologicu, occasione chi serbit pro affortigare sas relatas e faghere connoschere s’iscrocca de Crabas comente destinatzione culturale importante. Sa presentzia a TourismA est po sa Fundatzione Mont’e Prama un’atteru passu in su caminu de affortigamentu de sa frigura sua a livellu natzionale, cunfirmande su rolu tzentrale de su Sinis in sa bista de
s’archeologia mediterranea e de su turismu culturale.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2025-2026. LR 22/2018, art. 22