Fiore sardo del Marghine: un’eccellenza regionale alle finali nazionali dei migliori formaggi italiani.

Il formaggio prodotto dal latte degli animali del Marghine parteciperà alla finale del premio nazionale Formaggi in Villa, in programma il 21 ottobre a Bergamo. Si tratta del Fiore Sardo dop, stagionato oltre i 24 mesi, prodotto dal caseificio Debbene di Salvatore Bussu, che si trova sull’altopiano di Campeda, nel territorio di Macomer.

Il premio tiene conto di autenticità e genuinità, arrivate attraverso una tutela del prodotto tipico e artigianale, realizzato esclusivamente con latte e caglio italiano. Il Fiore Sardo entra quindi nella ristretta cerchia dei più apprezzati formaggi italiani, un prodotto che, a detta degli intenditori, viene realizzato in un territorio che può vantare uno tra i foraggi migliori al Mondo. 

Disaura in Casteddu: sa cropa morta in Cala Fighera, cunfirmada sa rutta atzidentale.

Una prenetta dolorosa est bistadu su motivu de sa morte de Paolo Durzu, 33 annos, e Manola Mascia, 29 annos, sos corpus de sos cales sunt bistados acciappados a duos dies unu dae s’atteru in su roccarzu de Cala Fighera, in sa punta accisante ma frunca de sa Sedda de su Diaulu in Casteddu. Sa lotomia fatta dae su duttore legale at cunfirmadu chi ambos ant perdidu sa vida po sa rutta atzidentale dae su roccarzu chi est in manera particulare periculosa e istabbile.

Sa lotomia, durada chimbe oras, at iscobiatu chi sas iscanniduras chi ant tentu Paolo Durzu e Manola Mascia sunt assotziabiles cun d’unu bolu de parizzos metros dae su roccarzu. Segaduras medas e graves fertas intro de sos corpos cunfirmant chi sa morte est abbennida po more de s’iscutta supra sas roccas e s’abba. Secundu cantu cunfirmant sas primas ideas, sa cropa diat podere essere rutta su sero de martis o su manzanu de merculis passadu.

Sos aberguadores escluidint de sicuru chi si  siant bocchidos o chi eppant brigadu intre issos: sos duos zovanos funt una cropa chi andaiat de accordu, connoschida e bene creffida dae amigos e familiares. S’Isquadra Mobile de Casteddu, cordinada dae Davide Carboni, est sighinde a iscudrignare po chircare de connoschere donzi momentu de sas urtimas oras de vida de Paolo e Manola. Un’abettu importante est su motivu po su cale si acciappaiant in d’unu logu gai periculosu e in su cale fit proibbidu de passare. Si pensat chi esserent arrivados in cussu  logu po una passizzada a sero non connoschinde sos arriscos mannos de smuronamentos e ruttas de su terrinu.

Sas autoridades sunt controllande sas friguras de sas telecameras de sa custodia po chircare de assebestare su momentu pretzisu in su cale sa cropa est arrivada e si bi siant bistados testimonzos de sa presentzia insoro.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22