Viviana Catzola è una mamma 38enne di Triei. Prepara dolci dall’età di 10 e anni fa ha scoperto  la passione per la decorazione. Nel 2017 è diventata docente per la Federazione Italiana arte bianca (FIAB) e insegna a preparare dolci

Le “perle” della cucina isolana proposte dal leggendario Gambero Rosso: un elenco di pietanze tipiche descritte e presentate con la consueta eleganza dagli specialisti italiani del mangiare. Una delle paste simbolo della regione, chiamati nel resto d’Italia gnocchetti sardi. Nel dialetto del sud, malloru vuol dire toro: i malloreddus sono metaforicamente

Le Chiacchiere sono forse il dolce più famoso del Carnevale. Si tratta di sfoglie croccanti fatte con ingredienti semplici che vengono fritte e poi ricoperte di zucchero a velo. Sono un dolce leggero e friabile e vengono chiamate con nomi diversi a

Antonella Piras, 49enne di Baunei, madre di tre figli e appassionata di cucina, ama i piatti di una volta, quelli che preparava sua madre. Ecco perché oggi ci regala questa ottima ricetta legata alla tradizione. Ingredienti 1kg e 500g di

Patrizia Frau, 33enne tortoliese, speaker radiofonica e ideatrice del blog culinario www.maravilhafood.com, ci apre le porte della sua cucina e ci presenta una ricetta brasiliana, le Coxinhas de frango. Patrizia per amore si divide tra Italia e Brasile e dal

La cucina sarda di una volta resiste in alcuni piatti inossidabili della tradizione. Altri però, purtroppo, rischiano di scomparire o sono già scomparsi. A metà tra l’estinzione e la via d’estinzione c’è un antico piatto poverissimo della Barbagia, “Su arre”,

Le “perle” della cucina isolana proposte dal leggendario Gambero Rosso: un elenco di pietanze tipiche descritte e presentate con la consueta eleganza dagli specialisti italiani del mangiare. Una delle paste simbolo della regione, chiamati nel resto d’Italia gnocchetti sardi. Nel dialetto del sud, malloru vuol dire toro: i malloreddus sono metaforicamente

L’agnello è uno dei piatti più tipici e caratteristici della Pasqua. Dal cucinarlo allo spiedo passando per tutte le altre lavorazioni con prodotti di stagione (carciofi, cardi, zafferano, finocchietto selvatico, uovo e limone) può considerarsi il vero e proprio simbolo

Sonia Cannas ha 40 anni e vive e lavora a Nuoro. È impiegata in un negozio di abbigliamento come commessa e le sue piú grandi passioni sono la fotografia e cucinare deliziosi manicaretti. Oggi ci mostra come preparare dei veloci

Tutti pazzi per le casette di pan di zenzero! Ma per chi non ama la frolla speziata ecco una gustosissima alternativa. Una casetta tutta da mangiare, fatta all’esterno di pavesini al cacao e all’interno pandoro farcito con una crema senza