Ex Blocchiera Falchi

Il patrimonio culturale della cittadina sarà fruibile per i visitatori durante la manifestazione nazionale. Gli studenti delle scuole diventeranno guide turistiche.

I 18 luoghi storici e artistici di Tortolì- Arbatax, i prossimi 17 e 18 maggio saranno in mostra per Monumenti Aperti. Per la prima volta il Comune, unico centro ogliastrino presente, prende parte alla manifestazione con tanti luoghi da visitare. L’edizione 2014 sostenuta dalla Regione e coordinata dall’amministrazione comunale è gestita anche dalle scuole: saranno gli studenti delle medie, elementari e superiori a guidare gli ospiti.

“Tortolì e Arbatax grazie a Monumenti Aperti mettono in mostra un inestimabile patrimonio – ha affermato il commissario straordinario Vincenzo Basciu – i luoghi da visitare sono emblema di storia, tradizione e identità. Quest’edizione vede il Comune di Tortolì in prima linea con tanti luoghi simbolo delle sue radici. L’interesse per i siti storico-artistici, museali e archeologici di Tortolì rappresenta un appuntamento che va oltre la semplice manifestazione mediatica. Con l’appuntamento del prossimo maggio potremo avere una straordinaria opportunità di riscoprire le radici e di condividere il patrimonio anche grazie all’apporto delle scuole”.

VISITE IN 18 SITI COMUNI DURANTE IL WEEKEND. Monumenti Aperti 2014 a Tortolì proporrà la visita in numerosi siti di valore storico-artistico e archeologico, insieme a percorsi naturalistici e tematici. Per questa prima edizione saranno gli studenti delle scuole medie ed elementari di Tortolì e Arbatax (1° e 2° Circolo) scuole medie di Monte (2° Circolo), scuole Centrali e di Zinnias di Tortolì, gli studenti dell’Alberghiero, dell’ITI e dei Licei Classico e Scientifico a fare da guida ai visitatori.

I luoghi da visitare: Faro Bellavista Arbatax, Torre San Miguel e Torre San Gemiliano, Parco Batteria Arbatax, Percorso trenino verde cittadino  e stazioni ferroviarie lungo il tragitto cittadino, Ex Manifatture tabacchi viale Mons. Virgilio, Ex Blocchiera falchi, Ex Provincia in via Mameli, Teatro san Francesco, Ex seminario vescovile, Chiesa sant’Antonio, Chiesa sant’Anna, Chiesa sant’Andrea e campanile, Area archeologica di san Salvatore, Sa Domu Beccia in via Nino Bixio, Aree ex cartiera, Casetta vecchia peschiera stagno, Percorso museale all’aperto su Logu de s’Iscultura, Giardino botanico presso scuole medie via Mons. Virgilio.

Con l’occasione si chiede alle attività commerciali cittadine la propria disponibilità all’apertura nei giorni della manifestazione.

Per la propria adesione mandare una mail all’organizzazione [email protected]. Le attività aderenti verranno inserite nella locandina dell’evento: bar, ristoranti, bed&brekfast, hotel e chiunque fosse interessato all’apertura il 17 e 18 maggio.

Lo sapevate? Perché l’acquavite in Sardegna viene anche chiamata filu ‘e ferru?

In Sardegna, più o meno clandestinamente si produce da secoli un’ottima acquavite. Sapete perché viene anche chiamata fil’e ferru?

Il filu ‘e ferru o filu ferru (nome esteso in sardo: filu de ferru) chiamata in italiano “acquavite di Sardegna” è un’acquavite il cui nome, tradotto letteralmente, significa “filo di ferro”. In alcune zone della Sardegna viene detta anche abbardente, che significa “acqua che arde, che prende fuoco, molto forte”.

Per la produzione a livello semindustriale (ma anche privato) spesso vengono distillate vinacce sarde di alta qualità (di altissima qualità sono le acquaviti ottenute dalla distillazione delle vinacce di Vernaccia) che danno un prodotto con gradazione alcolica che molto spesso supera i 40 gradi.

Talvolta, soprattutto quando non si utilizzano vinacce di alta qualità, l’acquavite viene aromatizzata con finocchietto, miele, mirto, melagrana o altri aromi o ingredienti, esattamente come accade per le grappe nazionali, anche se la grappa e l’acquavite non sono la stessa cosa (ma questa è un’altra storia).
Perché viene chiamata anche fil’e ferru, quindi?

Il nome risale a qualche secolo fa e deriva dal metodo utilizzato per nascondere gli alambicchi quando l’acquavite veniva prodotta clandestinamente. I contenitori con il distillato e gli alambicchi venivano nascosti sottoterra e, per poterne individuare la posizione esatta in momenti successivi, venivano legati con uno o più fili di ferro con un capo che sporgeva dal terreno, favorendo quindi il ritrovamento dell’alambicco con l’acquavite.

L’avvento della legge sui Monopoli di Stato ne ha vietato definitivamente la produzione in proprio ma nei paesi sardi quasi tutte le persone che hanno almeno una vigna e producono vino, realizzano anche una propria acquavite, o fil’e ferru che dir si voglia.
Curiosamente anche il nome acquavite nasconde origini particolari: alcuni pensavano potesse essere legata all’acque e alla vite e invece il nome, che esplicitamente nasconde un alone di magia, deriva dal latino alchimistico aqua vitae, cioè acqua della vita o se vogliamo elisir di lunga vita.

Si chiama acquavite ogni bevanda fortemente alcolica ottenuta per distillazione di liquidi zuccherini fermentati. Abbiamo dunque l’acquavite di vino (cognac in Francia, brandy altrove); l’acquavite di vinacce (la grappa, appunto); di prugne (lo slivoviz); di orzo o di malto (il whisky); di ginepro (il gin); di melassa di canna da zucchero (il rum) per citarne solo alcune.