Triei  in ripresa, il Talana è super.

Marco Murgioni, attaccante del Talana.

Nel campionato di Promozione (girone A), il Lanusei continua la marcia verso la vetta, distante ora solo tre punti. Nella sesta giornata, vince con autorità in casa dell’Orrolese (2-0), grazie alle due capocciate di Marco Boi e Gutierrez. Pareggio rocambolesco (4-4) quello del Tortolì a Cagliari, contro la Fermassenti. Sotto di quattro gol, i rossoblù, grazie ad un secondo tempo carico di orgoglio e determinazione, raddrizzano la gara grazie alla doppietta di Nieddu, Alessio D’Agostino e Wajnsztejn. Da segnalare, il rientro in campo di Alessandro Murreli.

Nel campionato di Prima categoria, continua a sorprendere la Baunese di mister Porcu : 3 a 1 in casa del Barisardo. In vantaggio con l’ex Carta, in nerazzurri vengono raggiunti immediatamente da el trenza Pischedda. Ci pensano però Bangoni e Mereu a chiudere i conti, permettendo così alla Baunese di vivere un’altra settimana da capolista, assieme al San Vito, vittorioso per una rete a zero al Teccodì di Jerzu. Il Villagrande, nel giorno dell’intitolazione del comunale alla memoria di Zazzo Melis, supera il Cardedu (2-1), grazie alle reti di Mario Melis e del rientrante Erik Scudu. Su rigore, il momentaneo pareggio di Langiu per gli ospiti. Idolo corsaro sul campo della Gemini Pirri (2-3), grazie a Loi, Mauro Arras e Lancioni. Sotto di un gol e di un uomo, i ragazzi di Simone Podda sono riusciti a portare a casa una vittoria pesantissima. Importante, anche il successo del Triei (2-0 all’Halley), frutto della doppietta di Simone Monni e delle parate di Pilia. Nell’altro derby di giornata, Castor – Girasole (1-2), decide Marco Nieddu al 93°. In vantaggio i granata con Devigus, il pareggio arriva all’83° con Mattia Muggianu, poi gol vittoria in pieno recupero di Nieddu.

In Seconda categoria, pareggio (2-2) per la capolista Loceri a Lotzorai. I ragazzi di mister Congiu vanno sotto, 1-0 siglato da Maurizio Mucaria; Magari e Fanelli firmano il sorpasso, ma Lobina spezza i sogni dei giallorossi. Cinquina del Seui a Ilbono (1-5), con le reti di Cocco, Deplano, Deiana, Walter Laconi e Maurizio Loi; Coda per l’Ilbono. Vittoria anche del Talana a Tertenia (2-3). I locali, in vantaggio per due volte con Piroddi e Pani, si sono fatti raggiungere e superare da Mattia Serra, Tegas e Marco Murgioni (quarto gol in quattro partite per il villanovese). Pareggio casalingo (1-1) per il Perdasdefogu contro il Real Villanovatulo.

Negli ultimi giorni, diverse ispezioni condotte dai NAS in tutta l’area metropolitana di Cagliari hanno evidenziato criticità importanti nel settore della ristorazione e della vendita al dettaglio alimentare. I controlli, effettuati in ristoranti, depositi e supermercati, hanno portato a chiusure temporanee, sequestri e sanzioni per gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie.

Le situazioni riscontrate sono eterogenee ma tutte preoccupanti: dalla presenza massiccia di insetti in cucina e nei bagni in due locali etnici del centro città, alla vendita di prodotti scaduti e mal conservati in un punto vendita a Pirri. Al Poetto, infine, sono stati sequestrati due depositi alimentari abusivi in condizioni igieniche inadeguate. Questi episodi, registrati in contesti centrali e frequentati anche da turisti, mettono in evidenza quanto sia urgente rafforzare le misure di controllo e prevenzione.

A fronte di queste criticità, arriva una risposta concreta e strutturata: “Operazione Ristorante Sicuro”, il progetto sviluppato da 626 School con l’obiettivo di sostenere i ristoratori sardi nella costruzione di ambienti più sicuri, efficienti e conformi alla normativa vigente.

Il progetto nasce dall’esperienza diretta sul campo e propone un pacchetto integrato di servizi:

• Audit ispettivi e check-up igienico-sanitari periodici
• Formazione HACCP personalizzata
• Redazione e aggiornamento dei piani di autocontrollo
• Assistenza continua in caso di ispezioni o segnalazioni
• Gestione documentale e normativa
• Consulenza per la sicurezza sul lavoro e DVR

Ogni attività è seguita da un team specializzato, con referenti dedicati e soluzioni operative su misura per ogni tipologia di esercizio. Un approccio pratico e flessibile, che ha già permesso a diversi locali dell’isola di superare con successo i controlli, migliorare la gestione interna e recuperare la fiducia della clientela.

La collaborazione con l’Unione Cuochi della Sardegna, sancita durante l’HACCP Sardegna Tour, testimonia il riconoscimento di 626 School come partner di fiducia per la sicurezza nel comparto ristorativo. Per i soci dell’Unione sono inoltre previsti sconti dedicati e servizi esclusivi, per agevolare l’accesso a una consulenza professionale e costante. “Non si tratta solo di rispettare le regole – spiegano i referenti del progetto – ma di costruire una cultura della prevenzione e della responsabilità, che tuteli non solo i clienti, ma anche il lavoro e la reputazione degli operatori”.

Chi fosse interessato a un primo incontro gratuito può visitare il sito di 626 School e compilare il modulo di contatto. Le formule sono personalizzabili, dai pacchetti annuali alla formazione a distanza, in modo da adattarsi alle esigenze di ogni struttura. In un contesto in cui l’attenzione su igiene e sicurezza è destinata a crescere, dotarsi di strumenti adeguati non è più un’opzione, ma una scelta strategica per il futuro del settore.

In caso d’ispezione contatta 626 School

mail: [email protected], [email protected]
Sardegna: 070 781 090 – Numero Verde 800 08 95 90

Sito: www.corsidiformazioneinsardegna.com