I granata battono in finale l’Idolo (2-1).

La Castor 2012-2013.

Giornata in ricordo di Antonello Lai, calciatore di Tortolì, scomparso nel 2009 in seguito ad un malore. Venerdì 30 agosto, sono scese in campo le sue quattro squadre ogliastrine : Castor, Idolo, Triei e Girasole. Si gioca al comunale Sturrusè, ad Arzana. Spalti gremiti, in campo vanno il Triei e l’Idolo che pareggiano 1 a 1. Ai rigori vincono gli arzanesi. Nell’altra semifinale Castor – Girasole  passa la squadra di Devigus ai rigori, dopo lo 0 a 0 dei tempi regolamentari.

La finale è Idolo – Castor, antipasto di lusso del prossimo campionato. Passa subito in vantaggio la Castor con il capitano nonchè presidente Nicola Devigus, su punizione. Il raddoppio porta la firma del bomber Roberto Mura, nuovo acquisto granata.  Accorciano le distanze gli arzanesi con Rubiu, ma alla fine il risultato rimane sul 2 a 1 per i tortoliesi.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.