All’inizio dell’Ottocento, il pomodoro non era più una novità esotica: si aggirava già con disinvoltura tra gli orti di Spagna, Francia meridionale e Sud Italia. Ma è in Sardegna che accadde qualcosa di davvero curioso: gli orticoltori dell’isola iniziarono a stendere i pomodori al sole, proprio come si fa con i panni dopo il bucato. Così nacque una delle prime tecniche di conservazione: l’essiccazione solare. Un’idea tanto semplice quanto geniale, che permise di gustare il rosso ortaggio anche d’inverno, quando l’orto dorme.

Oggi l’Italia è ancora un campione mondiale in fatto di pomodori, con una mappa colturale che somiglia quasi a un catalogo di gioielli rossi. Tra questi, uno in particolare brilla per carattere e bellezza: il camone. Non è un nome inventato per moda: è il soprannome sardo di un piccolo grande pomodoro nato a metà Novecento, proprio per difendere le serre da malattie vegetali piuttosto fastidiose. Da lì si è fatto strada in Sicilia, Puglia, Piemonte, ma è in Sardegna che continua a dare il meglio di sé.

E che aspetto ha, questo camone? Tondo e compatto, sembra un piccolo pianeta, con la buccia liscia e lucida. Ma la vera sorpresa è il colore: un rosso scuro intenso attraversato da striature verdi nella parte alta, come se fosse stato spennellato a mano da un pittore un po’ ribelle. Queste “spalle” verdi non spariscono neanche a piena maturazione: sono il suo tratto distintivo, la firma d’autore.

La polpa è soda, croccante, con un sapore che gioca tra l’acidulo e il dolce, con una punta sapida che lo rende irresistibile nelle insalate e nei piatti freddi. Niente cottura, grazie: il camone vuole essere gustato così com’è.  E non è solo buono: è anche un piccolo concentrato di benessere. Dentro ci sono vitamina C, carotenoidi e potassio, un trio perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.

La Presidente della Regione Sardegna, Alessandra Todde, lancia un appello diretto ai cittadini e alle cittadine attraverso un reel pubblicato oggi sui propri canali social, dedicato al tema dell’utilizzo di tre carceri sarde, Uta, Bancali e Badu ‘e Carros, come strutture destinate al regime del 41 bis.

La Presidente ripercorre le iniziative istituzionali già avviate sul tema, ricordando di aver inviato nel giugno 2025 una nota al Ministro della Giustizia, Carlo Nordio, a seguito delle prime notizie sull’ipotesi di destinare le case circondariali di Bad’e Carros, Bancali e Uta al 41 bis. A quella comunicazione seguì un incontro nel mese di settembre, nel corso del quale, riferisce Todde, “il ministro aveva assicurato che nessuna decisione sarebbe stata assunta senza il coinvolgimento delle istituzioni regionali”.

“Questo coinvolgimento, però, non c’è stato”, afferma la Presidente, richiamando il verbale della Conferenza Stato-Regioni del 18 dicembre, in cui il Sottosegretario alla Giustizia Delmastro ha fornito un’informativa che, secondo Todde, conferma l’esistenza di un disegno preciso.

Nel documento si fa riferimento a sette carceri dedicate al 41 bis in Italia, preferibilmente localizzate nelle aree insulari, e vengono indicate, per la Sardegna, proprio le strutture di Bad’e Carros, Bancali e Uta. Inoltre, rispetto ai 192 posti inizialmente previsti, è indicato un incremento di almeno il 20 per cento, che porterebbe a circa 240 detenuti al 41 bis, oltre un terzo dell’intera popolazione nazionale sottoposta a questo regime.

La Presidente sottolinea le ricadute che una scelta di questo tipo avrebbe sull’isola: “Parliamo di un impatto diretto sull’economia, sulla sicurezza dei territori, sulla sanità pubblica finanziata dai sardi e sull’esecuzione penale ordinaria, perché i detenuti sardi sarebbero costretti a scontare la pena fuori dalla Sardegna”. Nel reel, Todde respinge le accuse di strumentalizzazione ricevute nei mesi scorsi e ribadisce che i documenti ufficiali dimostrano la fondatezza delle preoccupazioni espresse dalla Regione.

“Non possiamo accettare che la Sardegna venga trasformata in un’isola carcere”, afferma la Presidente, che conclude con un appello alla mobilitazione: “Chiedo ai sardi e alle sarde di far sentire la propria voce insieme a me, per dire con forza che la Sardegna non ci sta e che vuole scegliere da sola il proprio destino”.