In Sardegna, il Natale è sinonimo di tradizione, famiglia e buona cucina, con l’agnello a rivendicare il ruolo di protagonista assoluto sulle tavole. Nonostante i rincari che pesano sui bilanci familiari, i sardi confermano il loro legame con i sapori autentici dell’Isola, destinando complessivamente mezzo miliardo di euro per alimentari e bevande, 37 milioni in più rispetto al 2023.

Secondo Confartigianato, la spesa alimentare in Sardegna è aumentata significativamente a causa di un’inflazione che ha visto i prezzi dei generi alimentari lievitare fino al 32%. Una situazione che, come sottolinea Simone Girau, presidente di Adiconsum Cagliari, rischia di mettere a dura prova le famiglie.

Tuttavia, i sardi non rinunciano al piacere della convivialità e dei piatti tipici delle festività. La maggioranza delle famiglie sceglie di trascorrere il pranzo del 25 dicembre in casa, preservando le usanze culinarie e la centralità della famiglia.

Tra le pietanze natalizie, l’agnello è l’indiscusso sovrano delle tavole sarde. Preparato in molteplici varianti, dalle versioni arrosto fino agli stufati arricchiti con erbe aromatiche locali, rappresenta il simbolo di una cucina che celebra la tradizione e il territorio.

La Sardegna si distingue anche per l’attenzione alla qualità e alla provenienza dei prodotti: una buona parte delle famiglie preferisce ingredienti locali e di origine nazionale, confermando il legame con il territorio. Non mancano però segni di innovazione, con reinterpretazioni moderne dei piatti tradizionali che mantengono comunque intatti i sapori autentici.

Un operaio di 62 anni, originario di Assemini, è morto ieri sera a Sestu dopo essere stato colto da un malore mentre era al lavoro in un’azienda di trasporti.

L’uomo stava operando su una piattaforma logistica alla guida di un muletto quando, intorno alle 21, si è fermato per un controllo tecnico ed è stato colpito da un arresto cardiaco.

Nonostante il rapido intervento del 118, per il lavoratore non c’è stato nulla da fare. La salma è stata trasferita all’ospedale Brotzu di Cagliari. Sull’accaduto indagano i Carabinieri e gli ispettori dello Spresal per accertare il rispetto delle norme di sicurezza.