Meraviglie di Sardegna: la cascata di Muru Mannu, una delle più imponenti dell’Isola.

La cascata di Muru Mannu, con il suo salto di 72 metri, è una delle meraviglie naturali più spettacolari della Sardegna. Soprannominata “la Grande Cascata”, è nascosta tra le montagne del Medio Campidano, tra i comuni di Villacidro e Gonnosfanadiga, e può essere raggiunta con un’escursione di circa due ore, adatta a tutti e immersa in uno scenario mozzafiato.

Muru Mannu è la cascata più alta della Sardegna, grazie al suo impressionante dislivello che regala una caduta d’acqua ininterrotta, originata dal torrente omonimo. Questo spettacolo naturale è particolarmente affascinante tra l’autunno e la primavera, quando le piogge alimentano il torrente che si tuffa tra le pareti granitiche del massiccio del monte Linas, in un paesaggio selvaggio e incontaminato.

Il nome della cascata, che in sardo significa “grande muro”, descrive perfettamente la sua imponenza. Circondata da boschi secolari di lecci, corbezzoli e agrifogli, Muru Mannu si trova in una foresta rigogliosa, parte del complesso montano del Monti Mannu, un’area di 4600 ettari che offre anche testimonianze di archeologia preistorica e industriale. Il percorso per raggiungerla è suggestivo, attraversando un fondovalle tra resti di antichi ovili e carbonaie, che raccontano la storia di un territorio fortemente antropizzato in passato, ora restituito alla natura.

Lungo il tragitto si possono ammirare piccole cascate e laghetti formati dal torrente, che nasce a circa 1000 metri di altitudine prima di compiere il grande salto. Un po’ più avanti, una deviazione porta alla cascata di Piscina Irgas, con un salto di 45 metri, un’altra perla del monte Linas. Sul versante di Villacidro, invece, si trova la celebre cascata di Sa Spendula, resa immortale da Gabriele D’Annunzio in un sonetto.

Queste bellezze naturali rendono l’area di Gonnosfanadiga e Villacidro una destinazione ideale per gli amanti del trekking e della natura, dove è possibile incontrare cervi, mufloni, falchi pellegrini e, con un po’ di fortuna, aquile reali. Una vera oasi di pace, ricca di biodiversità e storia, che invita a scoprire la Sardegna più autentica e nascosta

Lo sapevate? Serramanna un tempo ospitava la più grande cantina vitivinicola d’Europa.

Negli anni ’80, la Cantina Sociale di Serramanna era un colosso del settore vinicolo. Dotata di strutture all’avanguardia e capannoni imponenti, era in grado di trasformare enormi quantità di uva, producendo vini rinomati a livello nazionale e internazionale.

La cantina

Fondata nel 1954, questa cantina si affermò rapidamente grazie alla dedizione dei viticoltori locali, diventando un punto di riferimento per la produzione vinicola della regione. Sebbene oggi l’enorme complesso non ricopra più il ruolo di un tempo, rimane un simbolo di orgoglio per la comunità, rappresentando l’eredità vinicola di Serramanna, ancora viva e capace di contribuire alla cultura e all’economia del territorio.

Il grande silos in una cartolina del tempo

Il 2 settembre 1954, 23 viticoltori si unirono per costituire la Società Cooperativa del Campidano di Serramanna, con l’obiettivo di raccogliere e trasformare l’uva dei soci, producendo vini di qualità costante. Nel 1958, la cooperativa iniziò le sue attività con oltre 300 soci e la lavorazione di 18.800 quintali d’uva. La celebre Torre Sernagiotto, simbolo del complesso, fu inaugurata nel maggio del 1960 dal ministro Antonio Maxia.

Con il passare degli anni, la cantina si espanse: furono costruite nuove vasche, uffici, locali per la vendita diretta, cantine per l’invecchiamento dei vini in botti di rovere e impianti di imbottigliamento. Nel 1978, la produzione raggiunse i 194.000 quintali di uva, con vini che spaziavano dai tradizionali da tavola fino ai pregiati DOC, come Malvasia, Vermentino, Nasco, Monica e Vernaccia. In quel periodo era la cantina più grande d’Europa.

Una bottiglia di Vernaccia della cantina di Villasor (Foto Facebook)

Tuttavia, alla fine degli anni ’80, la cantina si trovò in difficoltà finanziarie e fu costretta a chiudere. Nel 1994, la Regione Sardegna rilevò lo stabilimento, assumendosi i debiti e saldando i pagamenti ai soci per le ultime vendemmie. Oggi, parte degli impianti è stata riconvertita per lo stoccaggio del grano, affittati a privati, ma il ricordo del suo glorioso passato rimane vivo nella memoria collettiva di Serramanna.