Siamo andati al mercato di San Benedetto a Cagliari con un obbiettivo: scoprire come poter realizzare un pranzo della domenica con €20. Per farlo abbiamo chiesto ai più esperti, i commercianti.

Al box del pesce ci consigliano i gamberetti, che in questo periodo vanno per la maggiore, da utilizzare per preparare per un sugo per il primo. Come secondo un classico, il fritto misto – “e ci esce pure un bicchiere di vino” ci dice il commerciante.

Ancora sul fronte mare ci viene consigliato l’acquisto di una vaschetta di cozze già sgusciate, da saltare con dei pomodorini, per accompagnare un buon primo. Per secondo ci vengono raccomandati i totani, da preparare sia conditi, ma anche in bianco.

Per un menù di terra invece, il consiglio del primo verte su un sugo leggero da preparare con della pancetta fatta a dadini. “È un periodo molto buono per gli hamburger e le polpette ad esempio, come secondo consiglio quelle. Restano i soldi anche per comprare la frutta e il dessert”.

Al rifugio “I Fratelli Minori” di LIDA Olbia, due cagnoline stanno lentamente riscoprendo cosa significhi fidarsi dell’essere umano. Melania e Melissa portano negli occhi il segno indelebile di un passato fatto di abbandono e violenza. «Quando sono arrivate qui, il dolore e il terrore nei loro sguardi ci hanno straziato il cuore» racconta una delle volontarie. «Erano talmente impaurite che tremavano persino alla propria ombra. È difficile spiegare quanto fossero fragili: sembrava avessero perso ogni speranza».

La loro storia è un grido di denuncia contro la crudeltà e l’indifferenza che troppo spesso colpiscono gli animali. «Hanno visto il peggio dell’essere umano» spiega un’altra volontaria, «ma ora, grazie all’impegno di chi vive il rifugio ogni giorno, stanno facendo piccoli passi verso una nuova vita». Nonostante i progressi, la strada è ancora lunga e le risorse limitate. «Ogni giorno affrontiamo un carico emotivo enorme. Per questo vi chiediamo di sostenerci: ogni donazione, ogni condivisione, ogni parola detta in loro favore può fare la differenza».

Chiunque voglia contribuire può contattare il rifugio al 333 4312878 o scrivere a [email protected]. Sul sito ufficiale www.lidasezolbia.it/donazioni sono disponibili gli estremi per le donazioni. Gli aiuti possono essere spediti a: LIDA Sez. Olbia – Rifugio “I Fratelli Minori”, via Dei Cestai, 07026 Olbia (SS). Codice Fiscale per il 5×1000: 01976050904.