Due progetti a marchio Agnello di Sardegna Igp, sono stati premiati con l’Oscar Green di Coldiretti Giovani, alla cerimonia annuale di Coldiretti Sardegna che premia le eccellenze sarde nel mondo agricolo, tenutasi il 19 ottobre a Guspini. Si tratta dell’azienda di Pietro Ledda, allevatore 34enne di Sindia e dell’Istituto Alberghiero Don Deodato Meloni di Oristano. Il primo ha eccelso rispetto ai concorrenti nella categoria Fare filiera, mentre gli studenti della scuola oristanese sono stati i primi nella categoria Campagna Amica.

“L’impresa di Pietro Ledda, è parte del progetto Versoa che vede la collaborazione tra il Dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari – spiega Alessandro Mazzette, Direttore del Contas –, la Società BS-GREEN, 15 allevamenti ovini iscritti al consorzio per la tutela della IGP Agnello di Sardegna e la Ditta Daga Carni. Progetto che ha l’obiettivo di definire una filiera produttiva di agnello Sardo IGP certificata ad emissioni zero ossia con marchio BsGreen Neutry-food® e in particolare l’azienda premiata produce una carne ovina certificata Carbon Neutral”. “L’attività di Ledda guarda al futuro ed  è stata valutata per questo fortemente innovativa perché condotta da un giovane che ha capito l’importanza della certificazione, quello che sarà il passaporto per poter continuare a portare sul mercato il nostro Agnello di Sardegna Igp – commenta Battista Cualbu, presidente del Contas – e si sta specializzando verso quello che chiedono l’ambiente e il mercato ossia la certificazione di un modello che in Sardegna è diffuso. Perchè il sistema allevatoriale dell’Agnello di Sardegna Igp, e in generale quello ovino, sono sostenibili per quanto riguarda il bilanciamento di carbonio, e per questo un prezioso obiettivo sarà la certificazione Carbon Neutral di tutte le aziende sarde di produzione dell’agnello Igp”.

La scuola alberghiera di Oristano invece è stata premiata per il grande impegno nella valorizzazione in cucina della carne ovina certificata Igp, avendo vinto, la scorsa primavera il primo concorso regionale gastronomico degli istituti alberghieri sardi accostando la pregiata carne con i prodotti del Mercato di Campagna Amica di Oristano. “E’ qua che emerge l’importanza dell’impegno del Consorzio – commenta ancora Cualbu – e la collaborazione anche fuori dal mondo agropastorale sardo. La scuola è un luogo di crescita e grande promozione per il nostro agnello Igp, tra i ragazzi che rappresentano il futuro della cucina sarda. Tanti di loro saranno ambasciatori nel mondo della nostra cultura, e consapevolmente sapranno trasmettere il grande valore delle nostre produzioni a marchio Igp”.

Cagliari riabbraccia la tradizione del Carnevale: il ritorno storico dei carri allegorici tra nuovi percorsi e il gran finale a Giorgino.

La città di Cagliari si appresta a vivere un’edizione memorabile del suo Carnevale poiché dopo ben vent’anni di assenza tornano finalmente a sfilare i carri allegorici lungo le strade del capoluogo.

Questa rappresenta senza dubbio la novità principale del palinsesto duemilaventisei che animerà il territorio dal 6 al 22 febbraio offrendo ai cittadini due settimane di sfilate e festa ininterrotta. Nel segno della tradizione più autentica la manifestazione culminerà nella domenica successiva al martedì grasso con il celebre rito del rogo di Re Cancioffali che per questa speciale occasione avrà luogo nella suggestiva cornice del Villaggio Pescatori di Giorgino.

Durante la conferenza di presentazione svoltasi questa mattina Maria Francesca Chiappe nella sua veste di assessora alla Cultura allo spettacolo e al turismo ha spiegato che la nuova edizione si preannuncia come particolarmente ricca di contenuti e di partecipazione popolare; l’esponente della giunta ha inoltre sottolineato come oltre al ritorno dei grandi carri allegorici sia stata predisposta una importante novità nel percorso complessivo delle sfilate. L’itinerario infatti devia parzialmente dal consueto passaggio nel centro cittadino per spingersi fino a viale Sant’Avendrace e coinvolgere attivamente il quartiere di Is Mirrionis garantendo in questo modo una maggiore capillarità dei festeggiamenti in diverse zone della città. Per quanto riguarda il programma dettagliato delle celebrazioni le sfilate sono ufficialmente in programma per il dodici febbraio in corrispondenza del giovedì grasso con la partenza fissata da via De Candia; gli appuntamenti pubblici proseguiranno poi domenica quindici con lo start posizionato in via San Paolo proprio di fronte a piazzale Trento per poi concludere la fase centrale dei riti il 17 febbraio nel giorno di martedì grasso con il corteo festoso che si muoverà da piazza del Carmine.

Carnevale a Cagliari

Il fitto calendario generale è inoltre integrato da numerosi eventi collaterali che toccheranno pure la municipalità di Pirri includendo nel gran finale la spettacolare Vespiglia prevista per domenica 22 febbraio. Il coordinamento operativo dell’evento conclusivo è stato affidato a Mariano Strazzeri in qualità di presidente del comitato di quartiere Villaggio Pescatori di Giorgino il quale ha illustrato i dettagli organizzativi relativi alla celebrazione della Pentolaccia e al momento solenne del rogo finale confermando l’entusiasmo e l’impegno della comunità locale nella riuscita di questa storica ripartenza che restituisce a Cagliari una delle sue tradizioni più amate e attese.