Nel cuore della Sardegna, l’antica altura granitica del Monte Ortobene, che si eleva maestosamente a est della città di Nuoro, rappresenta un’esperienza straordinaria che abbraccia la natura, la cultura e la storia della regione. Con i suoi 955 metri sul livello del mare, raggiungere la vetta, conosciuta come “Cùccuru Nighèddu,” è una delle avventure più affascinanti che questa area ha da offrire.

La Statua del Redentore e la Festa del Giubileo

Uno dei punti di riferimento più iconici del Monte Ortobene è la maestosa statua del Redentore, un’opera in bronzo realizzata dallo scultore Vincenzo Jerace e eretta nel 1901 in occasione della celebrazione del Giubileo. Ogni 29 agosto, il monte si trasforma in un luogo di pellegrinaggio, quando si celebra una messa solenne per onorare il Redentore. Questa festa è intrisa di fascino grazie alla partecipazione di visitatori provenienti da tutti i paesi della Sardegna, che sfoggiano i loro costumi tradizionali e si uniscono in canti e balli tradizionali.

Escursioni e Paesaggi Naturali

Il Monte Ortobene è una montagna amata dai nuoresi e dai visitatori che lo scelgono per scampagnate, passeggiate e giochi all’aperto. Per raggiungere la cima, si può percorrere la strada provinciale 42 che parte dalla Chiesetta della Solitudine. Lungo il percorso, si trovano bivi che formano un anello, consentendo di esplorare tutte le principali località del monte.

Un’attrazione di notevole interesse è “sa conca” o “il fungo,” un ovile scavato all’interno di una massiccia roccia, unico in Sardegna. Gli appassionati di escursionismo possono anche sfruttare i sentieri segnati dalla forestale, che offrono un’ottima occasione per esplorare la bellezza naturale del monte.

Panorami Incantevoli

Nel versante opposto alla città, scendendo dal parco del Redentore, si può godere di una vista panoramica spettacolare sulla vallata e sui monti di Oliena. Durante le giornate senza foschia, è possibile addirittura scorgere il mare della Baronia all’orizzonte. Questi panorami catturano la magnificenza della Sardegna e lasciano un’impressione indelebile.

La vista dal Monte Ortobene

Parchi e Luoghi di Interesse

Il Monte Ortobene ospita due parchi principali: Sedda Ortai, con una pista ciclabile e una pista di pattinaggio, e il parco del Redentore. Altre località significative includono Farcana, con la sua piscina comunale all’aperto e il maneggio, e Solotti, che ospitava una colonia estiva per ragazzi e ora è sede del Ceas di Nuoro, Centro di Educazione Ambientale ed alla Sostenibilità.

Tesori Archeologici e Naturali

Nelle vicinanze del monte, ai suoi piedi, si trovano domus de janas, tombe risalenti al neolitico, che testimoniano la presenza umana in queste terre da tempi antichi. La vegetazione del Monte Ortobene varia dalla quercia (leccio) ai pini, dalle roverelle ai ginepri rossi, creando un ecosistema ricco e diversificato. La montagna è anche ricca di fonti d’acqua, anche se molte sono attualmente prosciugate.

Religione e Spiritualità

In cima alla montagna, troviamo due chiese campestri: la prima dedicata alla Madonna del Monte Nero, fondata nel 1608, e la seconda a San Giovanni Gualberto, patrono dei forestali, risalente agli anni Cinquanta del Novecento. La zona ospita anche la Casa Diocesana “Centro Giovanile San Giovanni,” utilizzata per incontri e ritiri spirituali. Numerose fonti, anche se molte prosciugate, punteggiano il territorio.

Il Monte Ortobene di Nuoro è un tesoro sardo che coniuga natura, cultura, e storia in un’unica esperienza indimenticabile. Dagli antichi siti archeologici alle suggestive vedute panoramiche, dalla fervente devozione religiosa alle attività all’aperto, questo monte offre qualcosa per tutti i tipi di visitatori. È un luogo dove la bellezza della natura e il ricco patrimonio culturale della Sardegna si incontrano, offrendo una visita memorabile per chiunque abbia il piacere di esplorarlo.

Flora e Fauna

Il Monte Ortobene, con la sua posizione privilegiata e la varietà di habitat che offre, è un vero paradiso per gli amanti della natura e gli appassionati di biodiversità. La flora e la fauna di questa montagna sarda sono affascinanti e variegate, contribuendo a creare un ambiente unico.

Il paesaggio vegetale del Monte Ortobene è dominato principalmente da querce, in particolare il leccio (Quercus ilex), che forma fitte macchie boschive. Tuttavia, la diversità botanica non si limita solo a querce. Qui è possibile trovare una varietà di alberi e arbusti, tra cui pini, roverelle, ginepri rossi, cisti, olivastri, filliree, lentischi, ginestre, agrifogli, corbezzoli, lavanda, ciclamini e orchidee spontanee. Ogni stagione porta con sé una nuova spettacolare fioritura, aggiungendo vivaci tappeti di colori alla montagna.

Le sorgenti d’acqua fresca presenti sul Monte Ortobene favoriscono la crescita di una flora acquatica rigogliosa, contribuendo alla diversità ecologica dell’area. Tra le piante più significative, c’è la felce Cystopteris dickieana, una specie rara che trova rifugio nelle vicinanze delle sorgenti.

Il Monte Ortobene è altrettanto affascinante quando si tratta di fauna. Gli amanti degli uccelli troveranno qui un paradiso per l’osservazione degli uccelli, con specie come l’aquila reale, il gheppio, il grifone e l’astore che solcano i cieli. Tra gli uccelli canori, si possono avvistare il tordo bottaccio, il merlo acquaiolo e il pettirosso.

Non sono solo gli uccelli a prosperare in questa regione. Mammiferi come il cinghiale, il tasso, la donnola e il gatto selvatico chiamano questa montagna casa. La fauna ittica è rappresentata dalle trote che popolano le limpide acque delle sorgenti di montagna.

Inoltre, il Monte Ortobene è noto per la presenza di numerosi invertebrati, tra cui farfalle, coleotteri e libellule. La biodiversità dell’ecosistema del monte è un affascinante esempio di come la natura possa prosperare quando preservata e rispettata.

Contenuto realizzato in collaborazione con la Regione Sardegna, Assessorato del Turismo, Artigianato e Commercio

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L’eccellenza culinaria sarda brilla nella guida Gambero Rosso 2026: cresce la platea dei migliori ristoranti.

La guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso celebra la vitalità crescente del settore enogastronomico isolano, sottolineando come si stia allargando la platea di esercizi di qualità in Sardegna.

Il prestigioso volume assegna i massimi riconoscimenti a una nutrita schiera di locali, confermando l’Isola come meta di riferimento per l’alta cucina e la tradizione.

Trattorie e Ristoranti: i massimi riconoscimenti

Un traguardo particolarmente significativo è stato raggiunto nel settore delle trattorie, dove ben due esercizi hanno ottenuto il massimo riconoscimento dei Tre gamberi, a testimonianza di una cucina tradizionale eseguita ai massimi livelli. Si tratta di Abbamele Osteria di Mamoiada e di Arieddas La cucina della Marmilla di Sanluri, i quali hanno confermato il livello dello scorso anno. Erano presenti alla cerimonia per ritirare il premio lo chef del locale di Mamoiada, Mauro Ladu, e quello di Arieddas, Francesco Vitale, il cui locale si trova all’interno della cantina Su ‘Entu.

Tra le citazioni principali, nella categoria ristoranti, si è distinto in Gallura Il fuoco sacro di San Pantaleo, incastonato all’interno del resort Petra Segreta. Questo ristorante ha ottenuto la designazione per la miglior cantina, un riconoscimento di grande peso, oltre che andare vicino alle tre forchette, il massimo per i ristoranti secondo il Gambero rosso.

Un piatto di Fradis Minoris

Novità e i grandi classici da non perdere

Le sorprese positive non mancano: fra le novità si resta in Gallura con il ristorante Capogiro di Baja Sardinia, un locale premiato con due forchette dove ai fornelli c’è lo chef Pasquale d’Ambrosio.

Tra i luoghi che mantengono un elevato standard qualitativo, spicca Sa Mandra di Alghero che, con i suoi due gamberi, viene giudicato ancora il miglior agriturismo dell’isola. Le alte segnalazioni ulteriori si concentrano poi su diversi indirizzi di pregio: si resta ad Alghero per premiare il menù vegetariano de La Saletta (due forchette), studiato dagli chef Luca Chessa e Adriano Zucca. L’intramontabile grande classico da non perdere è il ristorante carlofortino Da Nicolò (due forchette), gestito dallo chef Pomata. Infine, il locale che viene premiato con la significativa frase “ci tornerei domani” è il Mema di Pula.

La lista completa delle eccellenze

Restando nel sud Sardegna, la guida ha individuato un’ottima proposta anche per il rapporto qualità-prezzo, che vede in testa Cucina.eat di Cagliari.

Gli altri ristoranti con due forchette sono: Su Carduleu (Abbasanta), Rafel (Alghero), Amano (Cagliari), Josto (Cagliari), Luigi Pomata (Cagliari), Terra a Palazzo Tirso (Cagliari), Sa Cardiga e Su Schironi (Capoterra), Da Andrea (Carloforte), La Spigola (Golfo Aranci), il Mattacchione (Olbia), Il Paguro all’hotel Capo Orso (Palau), Fradis Minoris (Pula), Arke (Quartu).

Royale alle erbe spontanee, spuma di patate, cipollotto, tosazu ai fiori di sambuco e cialda ai capperi – Ristorante Terra a Palazzo Tirso

Il panorama gastronomico sardo si arricchisce anche di meritevoli bistrot, che hanno ottenuto due sedie: oltre a Cucina.eat, i riconoscimenti vanno a Bistrot 100, Old Friend, Sabores Bottega e Salsamenteria a Cagliari e Raices a Sant’Antioco.

Nel segmento dei ristoranti etnici, sono stati insigniti di due mappamondi Gaijin Izakaya e Osteria Kobuta a Cagliari.

Spaghetto alle erbe del mare – Ristorante Terra a Palazzo Tirso

Infine, le trattorie che hanno avuto due gamberi sono, oltre a Sa Mandra di Alghero, anche la Locanda dei buoni e cattivi a Cagliari, l’Antica dimora del Gruccione a Santulussurgiu, La Rosa dei venti a Sennariolo e il Rifugio di Nuoro. La guida Gambero Rosso traccia, quindi, un quadro completo e stimolante dell’offerta culinaria regionale.