Spesso tendiamo a considerare il veganesimo come uno stile di vita che può essere ricondotto solo al cibo, in realtà essere 100% vegan significa ben altro e va oltre la semplice nutrizione: oggi vi mostriamo come abbracciare il “cruelty free” dovrebbe essere una scelta che tutti noi dovremmo prendere seriamente in considerazione.

Che lo si faccia per motivi di stampo animalista (ormai è alla portata di tutti informarsi e prendere conoscenza e coscienza delle terribili sofferenze che patiscono gli animali negli allevamenti intensivi) o ambientalista (i prodotti vegan nella maggior parte dei casi hanno una maggiore attenzione all’ambiente di quelli tradizionali), adottare uno stile di vita 100% vegano non è più così raro come fino a qualche anno fa ed è diventato anche qualcosa per cui combattere attivamente.

Questo è quello che, con il suo lavoro e professionalità, fa ogni giorno la dottoressa Maria Franca Marceddu: il suo ambulatorio medico-estetico è il primo a Cagliari ad essere completamente vegano. “Nessuna distinzione tra animali da compagnia e animali da reddito perché tutti hanno il diritto di vivere, ci spiega la Dottoressa Marceddu. Questo è un concetto che trasmetto ai miei pazienti, ed ecco perché tutti i prodotti che utilizzo per compiere gli interventi sono rigorosamente biologici, senza nessun derivato di origine animale e senza precedenti sperimentazioni su animali”.

La scelta etica e alimentare vegana della Dottoressa Marceddu si riflette quindi nella tipologia di trattamenti eseguiti nell’ambulatorio: insieme ai più classici filler biologici e riempitivi per labbra, occhi, zigomi, mandibola e mento, peeling con acidi della frutta, biorivitalizzazione e lifting non chirurgico con acido ialuronico e vitamine, trattamenti laser CO2, tra cui i più richiesti ci sono la Flebo del Benessere e il Fotoringiovanimento intimo.

“La Flebo del Benessere è uno dei fiori all’occhiello dei miei trattamenti rispettosi della vita, dice la dottoressa Marceddu. Trenta minuti di energia e vigore, a base di vitamina C e glutatione, un immunostimolante incredibile. Io per prima lo faccio una volta al mese ed è come una rinascita”. Alla base della “Flebo del benessere” c’è il glutatione, uno tra i più potenti antiossidanti, già prodotto naturalmente nelle cellule del nostro corpo, un peptide composto da tre amminoacidi: glicina, cisteina e acido glutamico. Viene sintetizzato dal fegato ed è presente nei cibi ma in quantità ridotta e, grazie al trattamento via flebo aumenterà tutti i suoi benefici per dare al paziente una carica in più: dalle proprietà anti-aging alla qualità del sonno, dalla purificazione del fegato dalle tossine all’ossigenazione delle cellule.

L’altro trattamento “gioiello” dell’ambulatorio medico-estetico Dalle Ceneri della Fenice è il ringiovanimento vaginale. Se pensate subito a qualcosa che ha a che fare puramente con l’estetica, sappiate che state sbagliando: anche la vagina, come qualsiasi altra parte del corpo infatti, con il tempo perde elasticità, turgore e volume, soprattutto nelle donne che hanno avuto un parto naturale o più di una gravidanza, che si stanno avvicinando alla menopausa o che sono state o sono in cura chemioterapica.

In queste situazioni, comuni più o meno a tutte le donne, ad invecchiare sono anche gli organi genitali, portando a disagi non soltanto estetici, ma più che altro funzionali. Il ringiovanimento vaginale viene eseguito con un laser che emette impulsi delicati per indurre un riscaldamento controllato della mucosa vaginale al fine di riattivare la produzione di nuovo collagene, agendo sui muscoli vaginali interni e sui tessuti che hanno perso tonicità, favorendo così la produzione di collagene e di elastina. Di conseguenza si viene a creare un effetto rimodellante che aiuta i tessuti vaginali a diventare più elastici, andando a correggere problemi estetici e funzionali come atrofia e incontinenza. Un vero e proprio “lifting” che ha l’obiettivo di migliorare la vita intima e la sessualità nella donna.

Per la Dottoressa Marceddu lavorare seguendo l’etica vegana è un “obbligo” morale, che non comprende solo l’alimentazione: avere uno stile di vita vegano significa infatti anche combattere contro lo spreco, il cambiamento climatico, l’abbattimento delle foreste e molte altre tematiche. E grazie al suo ambulatorio medico-estetico si può, anche a Cagliari, pensare al benessere e alla salute in modalità completamente “cruelty free”.

C’è un profumo che a Tonara non si dimentica mai: quello del miele che sobbolle nel rame, dei noccioleti in fiore, delle mandorle appena raccolte. È un profumo che racconta una storia lunga generazioni, quella della famiglia Porru, che da sempre ha il torrone nel sangue. E che oggi, con il marchio Licanìas, ha saputo trasformare la tradizione in un’impresa moderna, radicata nel territorio ma capace di parlare a tutta l’Italia. Quando Emilio Porru e sua sorella Eleonora hanno deciso di dar vita a Licanìas, quindici anni fa, non hanno fatto altro che raccogliere un testimone importante: quello lasciato dal padre Tonino, figura ben nota tra le vie di Tonara e dell’Ogliastra, dove vendeva torrone come venditore ambulante, con la tenacia e l’orgoglio di chi crede nel proprio lavoro. Ma Emilio e Eleonora non si sono limitati a seguire le orme paterne: hanno scelto di rinnovarle, di rafforzarle, di renderle uniche.

Famiglia Porru-Licanias

In un mondo in cui molti comprano e trasformano materie prime di dubbia origine, Licanìas fa il contrario: coltiva, cura, produce. Per davvero. Il torrone sardo ha tre ingredienti fondamentali: miele, albume e frutta secca. Ma Licanìas ha deciso che non bastava sceglierli con cura. Volevano produrli. Così Emilio ha iniziato dal principio: mandorleti, noccioleti, poi l’apicoltura. Non è stato un passo semplice, né scontato. Ha studiato, si è formato, è diventato giudice del miele per conoscere a fondo ogni sfumatura di profumo, sapore e consistenza. E ha messo in piedi una rete di apicoltori, alcuni già esperti, altri da formare.

Oggi il 51% degli ingredienti del loro torrone proviene direttamente dai terreni di famiglia. L’obiettivo? Raggiungere il 100%. Un risultato che renderebbe Licanìas un caso unico in Italia: un torronificio che controlla tutta la filiera, dalla pianta al confezionamento. Nonostante l’anima artigiana, Licanìas non è una piccola bottega. Con 20 dipendenti, l’azienda è perfettamente attrezzata per la grande distribuzione e opera su scala nazionale. I macchinari moderni – alimentati da impianti fotovoltaici – garantiscono una produzione efficiente, sostenibile e costante. Eppure, ogni torrone è frutto di attenzione: da tre a cinque ore di lavorazione, a seconda della stagione e del miele scelto.

Il torrone di mandorle rimane ancora oggi il prodotto di punta. Un classico che racconta la storia di Tonara, dove un tempo il dolce era parte del rituale d’incontro tra famiglie, dono nobile e benaugurante. Ma Licanìas non si ferma al passato. Ai giovani parlano i gusti innovativi, come quello al mirto – prodotto con bacche coltivate in azienda – oppure caffè e liquirizia, molto apprezzati fuori Sardegna. La sperimentazione nasce sempre da un’idea, ma viene raffinata attraverso il gusto, la conoscenza delle materie prime, la stagionalità del miele, che cambia ogni ricetta e ne rende ogni lotto diverso, vivo, autentico.

Lavorare a Tonara significa anche fare i conti con la distanza dai servizi, con le difficoltà logistiche, con i limiti di un’area interna della Sardegna. Ma per i Porru, queste non sono mai state scuse. Anzi: sono diventate forza. La biodiversità, la qualità delle piante locali, il clima, sono elementi che nessuna pianura industriale può replicare. Per questo, anche oggi che Licanìas è presente in molti negozi italiani, partecipa a fiere ed eventi tutto l’anno, portando il profumo e il calore della Sardegna in giro per il Paese. E proprio come faceva papà Tonino, Emilio continua a incontrare il pubblico, a raccontare il proprio lavoro faccia a faccia.

Ma la vera grande sfida è quella che verrà. I fratelli Porru hanno da poco avviato un progetto che ha il sapore del sogno: il restauro di Villa Manfredi, una dimora padronale liberty, immersa tra i noccioleti, che per anni è rimasta abbandonata. Conosciuta come “Sa Villa”, diventerà una casa delle api e un albergo diffuso, un punto di incontro tra territorio, produzione e turismo. Un progetto ambizioso, ma perfettamente coerente con la visione di Licanìas: chiudere il cerchio, riportando bellezza e valore dove altri vedrebbero solo fatica. Trasformare un luogo dimenticato in simbolo di rinascita. Un po’ come hanno fatto con il torrone: da semplice dolce di paese a leccornia – “Licanìas” – che racconta la Sardegna più autentica.