Una sinistra che sappia essere ponte tra le istituzioni, gli amministratori del territorio, le energie della società civile e le istanze dei cittadini in un nuovo progetto politico costruito su ascolto e partecipazione: è la piattaforma ideale sulla quale nasce Sardegna Domani, nuova aggregazione politica delle forze di sinistra che riunisce, in vista delle elezioni regionali del prossimo anno, Europa verde Sardegna, Possibile e Sinistra sarda.

Nata dall’esperienza del gruppo Alleanza rossoverde in Consiglio regionale, Sardegna Domani verrà presentata ai cittadini e alla stampa nel corso di una incontro pubblico che si terrà mercoledì 14 giugno, a partire dalle ore 18.00, al teatro Adriano di Cagliari (via Sassari 16).

L’incontro, coordinato e moderato da Thomas Castangia, vedrà la partecipazione dei consiglieri regionali del gruppo Alleanza rossoverde Eugenio Lai, Laura Caddeo, Daniele Cocco, Diego Loi, Maria Laura Orrù e Antonio Piu, di rappresentanti del mondo dell’associazionismo e della cittadinanza attiva, garantirà spazio a sindaci e amministratori locali e aprirà un dialogo con la galassia politica dell’autodeterminazione.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.