Alta tensione sportiva al San Nicola di Bari, dove il Cagliari si giocano in 90 minuti la possibilità di coronare la rincorsa alla Serie A iniziata di fatto con l’avvento di Claudio Ranieri. Trasferta a dir poco disagevole ma ancora una volta il popolo rossoblu risponde presente e accompagna la squadra provando a spingerla oltre l’ostacolo. Dopo il pareggio dell’andata, a Lapadula e compagni serve un solo risultato. Fino al novantesimo tutto fa presagire una delusione, ma come in un sogno Pavoletti regala al Cagliari una promozione incredibile. Ranieri, lo hai fatto ancora!

PRIMO TEMPO – Il primo squillo è rossoblu, con un colpo di testa di Dossena respinto dal portiere: Deiola mette in mezzo di forza ma Lapadula non arriva in tempo per il tap in. Al ventesimo è Luvumbo a mettere paura al San Nicola con un tiro dal limite che Caprile riesce a deviare in corner. Due minuti dopo la reazione barese, ma Benedetti calcia debolmente e Radunovic abbranca. Al ventottesimo altra esultanza smorzata quando la difesa barese sfiora l’autogol: in marcatura su Lella, Vicari devia colpendo l’incrocio dei pali. Al 38’ si supera ancora Caprile, stavolta su una zuccata di Di Pardo che sembrava destinata all’angolino.

SECONDO TEMPO – La ripresa si apre con il guizzo di Ricci, ma il suo sinistro sfila a lato accarezzando la rete alla destra di Radunovic. Il Cagliari stringe i denti e prova a spingere, Makoumbou ci prova dal limite ma trova i pugni di Caprile. Il Bari dal canto suo accelera le ripartenze per incutere paura ai rossoblu. Ranieri prova a smuovere la partita inserendo Mancosu e Prelec per Lella e Di Pardo. A 15 dalla fine Dossena ci prova di testa su corner, ma Caprile si esalta ancora una volta e respinge. All’ottantaquattresimo il Bari rischia di chiuderla quando Folorunsho scaglia un missile dal limite e prende in pieno il palo. Il Cagliari suda ma stenta, al novantesimo l’arbitro Guida assegna sei minuti di recupero. Il sogno prende forma al 94’ Zappa crossa dalla destra, il neo entrato Pavoletti in spaccata la mette dentro da due passi. È rivoluzione copernicana: ora al San Nicola tutto gira intorno al Cagliari. Guida ora fischia la fine, il Cagliari di Ranieri è nella storia. Di nuovo.

BARI (4-3-3): Caprile; Dorval, Di Cesare (63′ Zuzek), Vicari, Mazzotta (45′ Ricci); Maita, Maiello, Benedetti; Esposito (63′ Ceter (78′ Folorunsho)), Cheddira, Morachioli (72′ Molina). A disposizione: Frattali, Matino, Antenucci, Benali, Botta, Pucino, Bellomo. Allenatore: Michele Mignani

CAGLIARI (4-4-2): Radunovic; Zappa, Dossena (82′ Viola), Obert, Azzi (82′ Barreca); Di Pardo (68′ Mancosu), Deiola, Makoumbou, Lella (68′ Prelec); Luvumbo (89’ Pavoletti), Lapadula. A disposizione: Aresti, Ciocci, Goldaniga, Rog, Altare, Millico, Kourfalidis. Allenatore: Claudio Ranieri

Ammoniti: Dorval, Maita, Luvumbo, Benedetti, Deiola, Mancosu

Il rito dello spuntino alla sarda.

Il rito dello “spuntino alla sarda”, soprattutto nelle zone interne dell’isola, è un’esperienza a cui tutti almeno una volta nella vita dobbiamo partecipare.

Spuntino alla sarda, quando il pasto rapido e leggero diventa un’avventura epica. Il rito dello spuntino alla sarda, soprattutto nelle zone interne dell’isola, è un’esperienza a cui tutti almeno una volta nella vita dobbiamo partecipare, anche se già dal nome qualcosa dovrebbe mettere in allerta, perché credo sia doveroso virgollettare questo sostantivo, visto che se sulla Treccani si allude a un Pasto rapido e leggero e se nel resto d’Italia si fa riferimento a qualcosa di più simile a un brunch, in Sardegna il significato è tutt’altra cosa e lo si capisce immediatamente se doveste mai venir invitati ad uno spuntino organizzato da un isolano, occasione nella quale è meglio lasciare perdere troppe smancerie, vestirsi con abbigliamento comodo e tenersi leggeri a colazione, seguendo una sorta di guida non scritta per affrontare uno spuntino alla sarda che comincia dal luogo, perché di solito uno spuntino viene organizzato in campagna, a ridosso delle montagne o, per chi vive vicino al mare, su scogliere e spiagge, e prosegue con una seconda informazione fondamentale, cioè che se vi aspettate un pomeriggio tra pochi intimi non è di certo questo il caso, dato che uno spuntino è un momento di convivialità e allegria e la voce si spargerà in un men che non si dica, facendovi ritrovare nel bel mezzo di una sagra campestre.

In Sardegna poi c’è un detto che riassume perfettamente lo spirito dell’evento, Pani e casu, binu a rasu, Pane e formaggio, bicchiere colmo di vino, e a quel punto la domanda sugli ingredienti principali di questa mangiata trova risposta immediata, perché pane carasau e formaggio sono immancabili, cambiano i pascoli, cambia la stagionatura e ognuno porterà con sé un pezzo di pecorino fatto dallo zio allevatore o acquistato nel miglior caseificio della zona, mentre non mancherà nemmeno Su Sartizzu, la salsiccia lasciata essiccare per diversi mesi in cantina e pronta per essere affettata a punta di coltello. Per scongiurare poi qualunque cosa assomigli a un pasto rapido e leggero, troverete un fuoco acceso sin dal mattino e sulla brace salsicce e maialetti inumiditi con un po’ di lardo fuso, proprio per essere coerenti con l’idea di leggerezza, senza dimenticare che le donne arriveranno con ceste piene di dolci, mirto e filu e ferru fatti in casa, mentre non mancheranno di certo vino e birra, accompagnati da un bicchiere di Cannonau corposo e avvolgente, perché qui non c’è spazio per le bollicine nei sottili calici di cristallo del vostro sperato brunch all’inglese, e a completare il quadro non mancheranno strimpellate, fisarmoniche, percussioni improvvisate su tegami capovolti, canti dialettali e gioco della morra, a dimostrazione che lo spuntino alla sarda è tutto tranne che uno spuntino.