Apre a Cagliari la prima caffetteria dove tutto quello che viene servito è rigorosamente senza glutine. Si trova nella centralissima via Garibaldi, al num 217. Qui si trova anche il lavoratorio artigianale per il dolce e il salato dove i cibi vengono preparati artigianalmente e quotidianamente.

Proposte gluten free ma anche senza lattosio o vegane: colazioni tra croissant, muffin e biscotti, pizza al taglio da passeggio, spritz, frittate, panadine alle verdure, polpettine, culurgiones, hamburger e altre ghiottonerie, ma anche torte per il compleanno e servizio da asporto.

La titolare Francesca Basti ha dichiarato all’Ansa di aver scoperto la sua celiachia anni fa, quando ancora in Sardegna era quasi impossibile uscire a cena e poter mangiare in tranquillità cibo senza glutine. “Compravo pane confezionato e preparati ad hoc per la mia dieta, ma non ero soddisfatta. Il cibo per me, non era un piacere. Senza pensare alle restrizioni con gli amici. Essere celiaci può davvero limitare la vita e la quotidianità delle persone”. Adesso grazie al suo nuovo locale chi è celiaco, soffre di intolleranza al glutine, al lattosio o segue un’alimentazione vegana, da Verì può mangiare in sicurezza e senza rischi.

Il mondo della cultura sarda piange la morte della Professoressa Giovanna Sotgiu, morta ieri all’età di cento anni. Prima cattedratica di Epigrafia Latina in Italia a partire dal 1970, la Professoressa Sotgiu è stata una figura imprescindibile per lo studio della Sardegna romana e per la ricerca archeologica sull’isola.

Il suo lavoro più celebre, Iscrizioni Latine della Sardegna (1961-1968), ha rappresentato un punto di svolta negli studi epigrafici, aggiornando e superando i precedenti volumi ottocenteschi e fornendo agli studiosi uno strumento fondamentale ancora oggi. La sua attività di ricerca ha permesso di comprendere meglio la vita politica e sociale della Sardegna nell’età romana, consolidando il suo ruolo come studiosa di riferimento a livello nazionale e internazionale.

Con oltre quarant’anni di insegnamento alle spalle, la Professoressa Sotgiu ha formato generazioni di archeologi, storici e operatori dei beni culturali, trasmettendo passione e rigore scientifico.

Un ringraziamento speciale va a Valerio Piga per le foto e le informazioni fornite, che hanno contribuito a raccontare al meglio la vita e l’opera della Professoressa Sotgiu.