E’ stato inaugurato ieri pomeriggio nel corso Vittorio Emanuele 353 a Cagliari il primo market 100% vegano della città e siamo sicuri desterà grande curiosità tra i cagliaritani.

“L’idea è stata mia e del mio socio Nicola Deagostini, ci racconta Sara Cogoni. L’abbiamo avuta circa un’anno e mezzo fa, ed è nata come vera necessità. Nicola doveva assolutamente cambiare lavoro perché lavorava in una pescheria ma era diventato vegano. Non solo: è nato tutto come forma di attivismo perchè gli animali hanno lo stesso nostro diritto di vivere e anche per avere maggior scelta di prodotti”.

Il nuovo market vegano è un supermercato in versione tutta vegetale, con una precisa identità, che ne rappresenta il punto di forza e l’elemento costituivo, dedicato a chi è cerca di uno stile di vita salutista e rispettoso dell’ambiente, soprattutto a tavola. Il trend ha preso sempre più piede negli ultimi anni, frutto di una maggiore consapevolezza che riguarda la sfera dell’alimentazione e le problematiche che derivano dalla produzione intensiva di carne. Il primo market vegano è nato in Germania nel 2011, a Dortmund ma il veganesimo ha radici ben più profonde e lontane.

Nasce nel 1944 quando, dopo che il consumo di latticini e prodotti caseari divenne oggetto di forti dibattiti all’interno del movimento vegetariano inglese, due membri della Vegetarian Society decisero di formare una nuova società di “vegetariani che non consumavano latticini”. Furono Elsie Shrigley e Donald Watson, poi eletto presidente, a fondare la prima Vegan Society della storia e a coniare il termine vegan, come contrazione del termine vegetarian.

Il calcio italiano saluta Nicola Salerno, dirigente di lungo corso e protagonista silenzioso di alcune pagine importanti della storia recente del Cagliari. Si è spento oggi a Matera, all’età di 69 anni, lasciando dietro di sé un’eredità fatta di competenza, intuizioni e risultati concreti.

Il suo nome resta scolpito nella memoria dei tifosi rossoblù per il ruolo determinante avuto nella stagione 2003-2004, culminata con la vittoria del campionato di Serie B e il ritorno del Cagliari in Serie A. Un traguardo che segnò un’epoca e che portò la sua firma dirigenziale, frutto di scelte ponderate e di una profonda conoscenza del calcio.

Nel corso della sua carriera Salerno ha attraversato gran parte del panorama calcistico nazionale, mettendo la propria esperienza al servizio di numerosi club tra Serie B e Serie C.

La sua professionalità è stata apprezzata anche oltreconfine. Salerno ha infatti avuto modo di confrontarsi con il calcio inglese attraverso una collaborazione con il Leeds United, oltre a un’esperienza come consulente del Watford, arricchendo ulteriormente il proprio bagaglio umano e professionale.

Nel messaggio di commiato, il Cagliari Calcio ha voluto ricordarlo come una figura di riferimento, sottolineando il valore umano e professionale di un dirigente che fu tra i principali protagonisti di una delle promozioni più significative della storia rossoblù.