Si produce ad Arzachena, nel cuore della Costa Smeralda, il miglior Vermentino di Gallura della Sardegna. Lo ha decretato 5StarWines – the Book, la selezione enologica che il Vinitaly organizza ogni anno in collaborazione con Assoenologi, che ha assegnato il punteggio di 95 punti all’annata 2021 del Vermentino Superiore Docg prodotto dalle Tenute Campianatu.

Un punteggio altissimo, a soli due punti dalla migliore etichetta italiana (Costa d’Amalfi doc “Furore bianco Fiorduva 2021” cantina Marisa Cuomo), che fa del vermentino Campianatu anche il migliore vino in assoluto dell’isola insieme ad altre tre etichette: il Mandrolisai Doc Rosso Domo 2020 (Famiglia Demelas); la Vernaccia di Oristano Doc 2013 (Famiglia Orro di Davide Orro) e la Vernaccia di Oristano Doc Riserva Per Te 2002 (Silvio Carta).

Il Vermentino Campianatu (che ha ottenuto anche 92 punti con l’annata 2020) porta la firma dell’enologo Andrea Pala, classe 1986, uno dei più apprezzati a livello nazionale, che vanta collaborazioni importanti sia in Italia che all’estero. Già vincitore di numerosi premi, Pala, si conferma uno dei migliori interpreti del Vermentino di Gallura e anche di altri vermentini, come quello della Maremma che realizza per l’azienda Guido Fendi.

Il luogo di produzione del Vermentino Campianatu è nel cuore della Costa Smeralda. La vigna, il cui nome deriva dall’omonima valle, si estende per 5 ettari coltivati esclusivamente con Vermentino ed è situata nei pressi del Golfo di Cannigione da dove provengono costanti brezze marine ricche di iodio che contribuiscono a formare una situazione pedoclimatica unica, che dona al vino quelle caratteristiche dal sapore Mediterraneo.

Il risultato è straordinario: dal colore giallo paglierino brillante, all’olfatto presenta profumi di frutta a polpa bianca uniti a lievi note agrumate, al gusto è fresco, fragrante e sapido con ritorni di erbe aromatiche e gelsomino. Il finale è lungo con ampia sensazione vellutata e contemporaneamente una sensazione minerale che completa il bouquet.

Alla settima edizione di 5StarWines – the Book hanno partecipato oltre 2200 campioni: il blind tasting di tre giorni con una giuria internazionale di wine professional ne ha selezionato 733 (con un punteggio di almeno 90 punti) che entreranno di diritto nella guida 2024. Tutti i vini partecipanti alla selezione sono stati valutati dalla giuria durante le tre giornate di degustazione alla cieca.

A ciascun vino è stato assegnato un punteggio da parte di ogni giudice componente il Panel sulla base di un’attenta analisi visiva e gusto-olfattiva; al Panel Chair, poi, il compito di confermare o attribuire il giudizio e formulare la tasting note finale. I vini che, sulla base di questa valutazione preliminare, sono risultati idonei a ottenere un punteggio da 90/100 in su, sono passati a un giudizio successivo – la degustazione da parte del Comitato Scientifico dei General Chair – ricevendo così il punteggio finale.

Si chiamano Manuel e Matteo Garau, hanno rispettivamente 24 e 29 anni, vengono da Flumini di Quartu e sono i due giovani fondatori di Kantera, una piattaforma digitale nata con l’obiettivo di mettere in contatto aziende e ragazzi in modo nuovo, intelligente e soprattutto umano.

Da sempre appassionati di innovazione, startup e tecnologia, i fratelli Garau collaborano fin da piccoli a progetti comuni. Matteo ha studiato informatica ed è lo sviluppatore della piattaforma, mentre Manuel si è distinto per la sua capacità comunicativa e la curiosità verso il mondo imprenditoriale. “Con il mio podcast Generazione Zeta intervistavo imprenditori e giovani, cercando ispirazione e risposte,” racconta Manuel. “Vedevo tanti miei coetanei disorientati sul futuro, senza capire da dove iniziare, e ho pensato che bisognava avvicinare i ragazzi alle aziende.”

Da quell’idea è nato un percorso che li ha portati a stringere un protocollo d’intesa con l’Ufficio Scolastico Regionale per la Sardegna, grazie anche al sostegno di Francesco Feliziani. Questo accordo ha permesso loro di girare l’isola con una serie di tour nelle scuole e nelle imprese, incontrando direttamente studenti e imprenditori. “Abbiamo avuto modo di toccare con mano la realtà: le difficoltà dei ragazzi, le esigenze delle aziende e soprattutto la distanza che li separava. Mancava un ponte, e abbiamo deciso di costruirlo noi,” spiegano. Così, nel luglio 2024, è nata Kantera.

Manuel Garau, co-fondatore di Kantera, spiega che “Kantera è una startup innovativa che si posiziona all’intersezione tra tecnologia, risorse umane e formazione. La nostra missione è quella di facilitare l’incontro tra giovani talenti della Generazione Z e le aziende, creando opportunità di lavoro e crescita professionale attraverso una piattaforma smart e orientata ai dati.” La piattaforma combina l’efficacia del recruiting con strumenti di data analytics avanzati, supportati da algoritmi di matching unici che analizzano competenze, soft skills e aspirazioni. “Offriamo un’esperienza fluida e innovativa sia per i candidati che per le aziende, garantendo un processo di selezione personalizzato ed efficiente,” aggiunge Manuel.

Dall’analisi del territorio, i due fratelli hanno scoperto che le aziende non avevano strumenti adeguati per trovare giovani talenti in uscita da scuole e università, mentre i ragazzi non sapevano come proporsi in modo efficace.

“Le imprese aspettano passivamente le candidature, ma oggi serve un approccio attivo, intelligente e mirato,” spiega Matteo. Kantera rivoluziona proprio questo processo: attraverso profili dettagliati e questionari attitudinali, la piattaforma utilizza intelligenza artificiale e analisi predittiva per creare un sistema di compatibilità tra giovani e aziende, inviando automaticamente i curriculum alle realtà più affini per valori, competenze e interessi.

“La Generazione Z non cerca solo uno stipendio: vuole aziende sane, che abbiano valori veri, attenzione alla sostenibilità e possibilità di crescita,” sottolinea Manuel. “I ragazzi di oggi non vogliono padroni tipo ‘padre eterno’, ma leader con cui crescere. Sono pronti a dire di no se non trovano coerenza.” Proprio per questo, anche le aziende su Kantera vengono selezionate: devono essere realtà in linea con i valori e le aspettative dei giovani.

Oggi sono già oltre 35 aziende in tutta la Sardegna, di settori diversi, e la risposta è in costante crescita. Da poco è stata attivata anche Kantera City, una città virtuale in cui le aziende sono rappresentate visivamente e i ragazzi possono esplorarle, conoscerle e candidarsi anche spontaneamente, anche se non ci sono posizioni aperte. Prima dei colloqui, però, i candidati vengono preparati con sessioni di pre-colloquio insieme a un team di esperti, per affrontare al meglio l’incontro con le imprese.

“Abbiamo voluto costruire un’esperienza completa e formativa,” spiega Matteo. Dopo la registrazione, la piattaforma crea automaticamente un profilo che va oltre il classico curriculum, includendo anche soft skills, passioni e hobby, elementi sempre più richiesti dalle aziende. “Oggi serve raccontarsi in modo autentico, e l’AI spesso ci aiuta a far emergere quello che c’è dietro il semplice elenco di esperienze,” conclude Manuel.

In pochi mesi Kantera è diventata un punto di riferimento per chi crede che il futuro del lavoro debba partire dall’incontro tra persone e valori, non solo da un annuncio di lavoro.