Dopo anni di attesa da parte degli appassionati di fast food, la Sardegna dà il benvenuto a KFC (Kentucky Fried Chicken), la catena americana famosa in tutto il mondo specializzata in pollo fritto. C’è chi nei suoi viaggi ha provato le preparazioni tramandate dal “Colonnello Sanders” e non vede l’ora di poterle assaporare di nuovo e chi invece è curioso di assaggiarle per la prima volta: ora sarà possibile gustarlo anche in Sardegna.

Uno spazio completamente ristrutturato che, con i suoi arredi dai colori rosso e bianco e le immagini del colonnello sulle pareti, ci trasporta subito nell’atmosfera americana classica dei fast food KFC.
Da venerdì 2 dicembre alle ore 13.00, all’interno del centro commerciale La Corte del Sole, a Sestu,  finalmente anche la Sardegna può dare il benvenuto al pollo di KFC, tanto amato nel resto del mondo: dj set e gadget accompagneranno l’evento di inaugurazione del sessantasettesimo punto vendita del fast food in Italia. 

Alla base di tutto il menù, il “pollo del colonnello”, impanato e fritto al momento, seguendo l’antica ricetta creata nel 1940 dal “Colonello Harlan Sanders” in Kentucky, tramandata nel corso degli anni e ancora oggi attentamente rispettata in tutte le cucine della catena. Il risultato di questa preparazione è una panatura composta da un mix di undici spezie segrete, capace di rendere i filetti di pollo croccanti al punto giusto fuori e super teneri all’interno. 

E mentre il profumo di pollo fritto si diffonde nell’aria, ci perdiamo davanti al vasto menù nel monitor alla scoperta delle tante prelibatezze, proprio a base di pollo: dai filetti Tender Crispy, all’irresistibile “Original Recipe” del Colonel’s Burger passando per fino le diverse tipologie di Box Meal, complete di panino, contorno e bibita. Il piatto più iconico è sicuramente il “Bucket”, un secchio di pollo fritto da gustare in compagnia e condividere con due, tre o quattro amici.

Un solo bicchiere della nostra bibita preferita non è sufficiente per accompagnare il tutto il nostro menù? Nessun problema, da KFC, possiamo goderci il “Free Refill” di tutte le bevande presenti e avere il bicchiere sempre pieno. Per concludere come si deve, impossibile resistere al gelato Carpigiani e tutte le sue forme e varianti: caramello, cioccolato, fragola, classico fiordilatte in cono o coppetta.  

E se vi state chiedendo qual è il momento più adatto per provare le novità di KFC la risposta è: in ogni momento! Dalle 10.30 del mattino, fino alle 23.30 di notte, il venerdì e sabato, e fino alle 23.00 per tutti gli altri giorni della settimana, lo spazio “drive” all’esterno è l’ideale per chi va di fretta e vuole una golosità da portar via, così come l’opzione “salta fila” che potete utilizzare dall’app dello smartphone per fare un’ordinazione e ritirarla senza dover aspettare il vostro turno in fila. La sala interna è perfetta per organizzare una festa di compleanno in “american style”, mentre i tavolini all’aria aperta sono la scelta giusta in cui gustare il vostro “Bucket” nelle giornate più calde. A rendere ancora più unico questo nuovo punto vendita sono anche le modalità di pagamento. KFC infatti ci permette di pagare il menù con buoni pasto oppure di effettuare il nostro pagamento con Satispay.

L’apertura del primo KFC nell’Isola è anche un’opportunità di lavoro per tanti giovani sardi: sono trenta i nuovi dipendenti che saranno formati e assunti. E nella speranza che questo sia solo il primo di tanti punti vendita in Sardegna, ora non vi resta che andare a provarlo.

Ha 48 anni, è originaria di Elmas, ma da tanto tempo vive a Cagliari, città che sente sua nel profondo. La passione di Valentina Panzera per la città nasce fin da bambina: «Ricordo che passeggiavo per le strade di Cagliari e mi affascinava ogni vicolo, ogni storia nascosta», racconta. È una forza della natura: raramente capita di incontrare persone così appassionate della propria città, delle proprie radici e della propria storia. Non ha mai smesso di studiarla, esplorarla e raccontarla, intrecciando curiosità, amore per lo studio e desiderio di condivisione. Tra i suoi tanti interessi, c’è anche la realizzazione di foto e video, che usa per documentare la città e i suoi tour, creando racconti visivi che catturano l’attenzione e l’immaginazione dei partecipanti.

Per tanti anni ha lavorato in una multinazionale, un’esperienza che le ha permesso di comprendere a fondo dinamiche aziendali, organizzazione e comunicazione: un bagaglio prezioso che si sarebbe rivelato fondamentale nel tempo. Parallelamente, aveva ottenuto la qualifica di guida turistica della Sardegna, poi momentaneamente accantonata quando la vita ha preso altre strade.

Nel 2017, con la nascita della figlia Noah, oggi 9 anni, Valentina sceglie di rallentare: lascia il lavoro e si dedica alla famiglia. Ma non resta ferma. Trasforma competenze, studi e capacità comunicative in un nuovo progetto: si forma nel marketing digitale e nei social media, frequenta corsi, sperimenta, studia ancora, costruendosi un mestiere su misura, nato dalle sue passioni, «cucito addosso».

Il progetto prende vita su Facebook con il gruppo “Cagliari, vivere in vacanza”, pensato non come una semplice vetrina di informazioni, ma come uno spazio di dialogo e confronto. «Non voglio solo dare notizie, voglio far parlare le persone della città, creare dialogo e confronti veri», racconta. L’obiettivo non è solo condividere suggerimenti, ma stimolare racconti, creare connessioni tra chi la città la vive ogni giorno e chi la scopre per la prima volta. Il gruppo cresce rapidamente, diventando un punto di riferimento per residenti e visitatori: oggi conta oltre 30.000 iscritti, una community attiva, guidata da lei, che scambia esperienze, immagini, consigli e storie.

Valentina Panzera, Cagliari

Valentina unisce la competenza della guida turistica, la visione strategica maturata in azienda e le abilità digitali acquisite negli anni, trasformando Cagliari in un racconto partecipato. La sua preparazione, la naturale attitudine alla comunicazione e il modo trascinante di coinvolgere le persone fanno sì che nessuno dimentichi i tour con lei. «Spero e credo che le persone, quando camminano con me, possano sentire la città parlare» spiega.

Oggi organizza guide immersive in angoli particolari di Cagliari, pensate per chi desidera approfondire curiosità e storia. I gruppi sono sempre piccoli, massimo venti persone, per garantire un’esperienza intima e coinvolgente. I partecipanti spaziano dai turisti ai residenti, fino a chi si è appena trasferito in città. «Mi emoziona vedere persone che si conoscono per la prima volta durante i tour e poi continuano a incontrarsi», racconta Valentina. Spesso da queste esperienze nascono anche amicizie durature, che continuano al di fuori delle visite, dando vita a una vera comunità.

Il suo approccio è profondamente «storico»: ogni luogo racconta una parte della storia di Cagliari. Tra i posti che ama far scoprire ci sono Tuvixeddu, l’antica necropoli fenicio-punica, uno dei siti funerari più estesi del Mediterraneo, dove si possono vedere tombe a fossa e a camera scavate nel tufo. Ama raccontare curiosità e vicende poco note: lo studio e l’aggiornamento per lei non finiscono mai.

Altro luogo iconico per lei è il quartiere di Castello, il cuore medievale della città, con le sue imponenti fortificazioni, torri e bastioni che offrono viste spettacolari sul porto e sulla laguna. «Ogni vicolo di Castello», dice Valentina, «ha un segreto da svelare: dal portone nascosto dove una volta passavano le carrozze dei nobili, ai cortili dove si intrecciavano storie di mercanti e artigiani». Durante i suoi tour racconta le curiosità di case e palazzi, le leggende sui cavalieri e le mura che una volta proteggevano la città dagli attacchi, facendo sentire i partecipanti parte viva della storia.

Nonostante la varietà dei luoghi, crea sempre un filo conduttore che rende ogni passeggiata-racconto coerente e affascinante.

Valentina Panzera dimostra come passione, preparazione e carisma possano unirsi per trasformare la conoscenza di una città in esperienze condivise e legami duraturi tra persone e storia. «Il mio sogno», conclude, «è far innamorare della città chi la visita e far riscoprire ai residenti la bellezza dei propri luoghi».

Potete contattarla qui: https://www.cagliarivivereinvacanza.it/

Valentina Panzera, Cagliari

Valentina Panzera, Cagliari

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