La ricetta Vistanet di oggi: lumache al sugo, uno dei piatti più amati in Sardegna.

Le lumache possono piacere tantissimo o non piacere per niente, in linea di massima, in ogni caso, i Sardi (e non solo gli anziani) le hanno trovate spesso una prelibatezza. Piatto ricchissimo di valori nutritivi, le lumache al sugo sono una ricetta molto semplice da preparare.

Per tre persone servono 150/200 grammi di lumache ben pulite, 450 grammi di pomodori maturi spellati e tagliati a cubetti, olio extravergine di oliva, una cipolla tritata, un pizzico di origano, pane grattugiato (50 grammi), peperoncino, basilico fresco e un po’ di sale. In tutto servono una cinquantina di minuti: fate bollire le lumache in una pentola con abbondante acqua salata per 30 minuti circa, poi scolatele. Rosolate la cipolla con l’olio e aggiungete i pomodori. Fate cuocere per 10 minuti, quindi aggiungete le lumache, l’origano, il peperoncino, il basilico e il pane grattugiato. Fate cuocere per altri 10 minuti. Servite calde con fette di pane abbrustolito e un bel bicchiere di Monica.

È sardo il nuovo campione di “La Ruota della Fortuna”, il celebre game show condotto da Gerry Scotti in onda ogni sera su Canale 5 e Mediaset Infinity. Si tratta di Simone Spiga, 22 anni, originario di San Vero Milis e studente di Medicina a Cagliari, che nella puntata di ieri sera ha conquistato il titolo portando a casa una vincita complessiva di 34.500 euro.

Accompagnato in studio dalla zia e dalla cugina, il giovane concorrente ha saputo mantenere lucidità e concentrazione fino al gioco finale, dedicato al tema “Regali”. Una risposta immediata e corretta gli è valsa ben 20mila euro, che sommati agli altri 14.500 conquistati nelle fasi precedenti hanno decretato il suo trionfo.

Per il ventiduenne, al quarto anno di Medicina, la vittoria rappresenta una grande soddisfazione personale e un momento di orgoglio per la sua comunità. Simone continuerà a sedere sulla poltrona del campione nelle prossime puntate, con un pubblico che dalla Sardegna lo sostiene a distanza.