A partire dal Secondo Dopoguerra la Sardegna è stata terra di turismo internazionale di grande prestigio, soprattutto con la nascita della Costa Smeralda.

I personaggi più in vista del mondo facevano tappa nell’Isola e rimanevano stregati dalla bellezza dei paesaggi, soprattutto quelli costieri. Uno dei luoghi più suggestivi è sicuramente l’Arcipelago della Maddalena, un susseguirsi di isole e isolette in cui si aprono volta per volta calette a dir poco meravigliose.

Facile quindi dedicare alcune di queste ai personaggi più affascinanti del jet set internazionale. Una di queste si trova nell’incontaminata Isola di Spargi, vero e proprio “atollo” di sabbia e macchia mediterranea nel cuore del Mediterraneo. Si tratta di Cala Ciaccaro, oggi meglio nota come Cala Soraya, nel versante sud-orientale dell’Isola (perfettamente riparato dalle correnti).

Foto di Elena Giglia (Flickr, Creative Commons)

Ma chi era Soraya? Sorāyā Esfandiyāri Bakhtiyāri era regina di Persia, seconda moglie di Mohammad Reza Pahlavi, l’ultimo Scià di Persia (l’attuale Iran). Il suo matrimonio con il regnante mediorientale durò sette anni e si interruppe con il divorzio nel 1958.

Visse a lungo a Parigi e in Italia, fu una famosa attrice e recitò anche accanto ad Alberto Sordi nel film “I tre volti”. La Sardegna è stata una delle sue mete preferite. Si dice che la splendida Cala Ciaccaro prese il suo nome perché il colore turchese del mare ricordasse quello dei suoi occhi.

Si chiamano “ Pintaderas” e risalgono all’epoca nuragica, sono piccole matrici di terracotta circolari in basso rilievo che servivano per decorare il pane votivo ancora crudo. Potevano avere un diametro che variava dai 5 ai 10 centimetri e venivano utilizzate come una sorta di timbro che imprimeva figure geometriche in rilievo prevalentemente a raggiera. Il pane, considerato un bene prezioso, veniva anche donato alle divinità. Molti bronzetti rinvenuti negli scavi archeologici in diverse zone della Sardegna, infatti raffigurano uomini nell’atto di salutare in un gesto di devozione la divinità, mentre recano un piccolo pane nella mano sinistra. Queste piccole focacce sono caratterizzate da decorazioni che ricordano i motivi delle pinaderas ma incise in negativo.

Le pintaderas, simili tra loro, ma con molte varianti risalgono al termine del Bronzo Finale e alla prima Età del Ferro (X-VIII secolo a.C.) e sono state rinvenute in diversi scavi, nei villaggi e nei luoghi di culto, a dimostrazione del fatto che erano state create proprio con lo scopo di decorare il pane destinato alle cerimonie. Questa tradizione di decorare il pane con le matrici è stata mantenuta anche in epoca punica, in quella cartaginese e romana.

Anche in epoche molto più recenti, si usava “timbrare il pane”, anche se la finalità era diversa. Non si trattava infatti di decorare il pane, ma dal momento che spesso si utilizzavano forni pubblici per la cottura del pane, ogni famiglia usava contrassegnare il proprio pane con una “marca” personalizzata per distinguerlo da quello degli altri. Le marche erano fatte di legno e spesso erano finemente scolpite con complesse composizioni floreali, motivi geometrici o animali.