Ad Assemini, arrestati tre giovani da parte dei Carabinieri della Sezione Radiomobile della Compagnia di Cagliari: Benossa A., 21 anni, Benossa M., 20 anni, e Mircea D.,  34 anni, rumeno. L’accusa è di rapina aggravata, all’interno di un B&B della cittadina, ai danni di un giovane, di nazionalità ucraina, il quale non avrebbe onorato un debito nei loro confronti.

I tre, dopo avere picchiato il giovane ucraino, lo hanno rapinato dei soldi in possesso e dei suoi vestiti. Costretto a fuggire per strada,  è riuscito a contattare i Carabinieri tramite il 112. Grazie al pronto intervento dei militari è stato
possibile recuperare la refurtiva e restituire i vestiti al legittimo proprietario che è stato trasportato in codice giallo presso l’Ospedale “G. Brotzu” di Cagliari.

Gli arrestati sono stati tradotti presso la casa circondariale di Uta, dove a seguito dell’udienza di convalida in
data odierna sono stati destinatari delle misure cautelari personali dell’obbligo di dimora, nonché del divieto di avvicinamento ai luoghi frequentati dalla persona offesa.

Sapevate che i legumi più coltivati in Sardegna sono proprio le fave? Ebbene sì! Secondo le statistiche le fave rappresentano circa il 60% della produzione di legumi nella nostra isola. Ed oltre ad essere il legume più apprezzato da noi sardi, la fava ha delle caratteristiche nutrizionali molto interessanti: contiene carboidrati ma anche tante proteine, circa il triplo di quelle presenti nel grano e nel riso. Per questo da sempre è un alimento base della cucina povera. Sono state probabilmente il primo legume consumato dall’uomo, almeno 3000 anni fa.

Particolarmente favorevole alla coltivazione di questo legume è il microclima che si viene a creare nella zona tra Capoterra e Pula, in provincia di Cagliari. Qui la vegetazione prospera indisturbata, protetta dalla presenza delle colline e agevolata dal giusto tasso di umidità presente nell’aria dovuto ai grandi stagni del territorio. Quella che abitualmente si mangia è la Vicia faba maior (o fava grossa) dai semi lunghi e piatti, ma esistono altre varietà più piccole, utilizzate per l’alimentazione degli animali o per preparare il terreno alla semina dei cereali.

Ma come si mangiano le fave fresche? Le fave di stagione sono ricche di vitamine e minerali, soprattutto se mangiate crude. Da febbraio a maggio, in Sardegna si trovano in commercio in 2 versioni: favette “da rosolare”, le più piccole e tenere e sono buone sia crude che saltate in padella. Nel Sud Sardegna si fanno abitualmente rosolare in un soffritto di aglio o cipolla e eventualmente lardo o pancetta e poi cuocere a fuoco lento col coperchio per pochi minuti. Oppure si mangiano crude col formaggio o solo col sale. Poi ci sono le fave fresche “da bollire”, più grandi, perché lasciate sulla pianta più a lungo, ma anche un pò più coriacee e un po’ farinose, cominciano ad assomigliare alle fave secche. Quindi solitamente si mangiano cotte, bollite o stufate. Con l’arrivo del caldo le fave si seccano e vengono conservate per preparare delle tipiche zuppe invernali.