Grandi preparativi a Loceri per il “Cabudanni Fest”, la sagra settembrina dedicata alle birre artigianali sarde e non solo. Già dal nome s’intuisce quale sia l’intenzione degli organizzatori che, ispirandosi con un pizzico di vanità alla fiera della birra più famosa e popolare del pianeta, per un giorno trasformeranno Loceri in una vera e propria birreria all’aria aperta. Il paese di “Predu Palita e Mariancani” grazie al partenariato tra Comune di Loceri, Unione dei Comuni dell’Ogliastra e Associazione Brassicola Fermento Sardo, ospiteranno alcuni tra i più rinomati produttori di birra dell’Isola che, oltre a esporre le proprie eccellenze, faranno una dimostrazione di birrificazione casalinga. Insieme ai birrai nostrani, come il birrificio Lara di Tertenia e il birrificio Ilienses di Lanusei, saranno presenti il birrificio Dolmen di Uri (SS) e l’olbiese Art Café. Tra un sorso e l’altro gli amanti della birra potranno godere anche del concerto di musica dal vivo dei “Drea’ming the music”. Per l’occasione saranno allestite delle aree ristoro con tavoli e panche dove sarà possibile assaporare i genuini prodotti locali.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.