I rossoblu giocheranno alle 15 di lunedì 6 gennaio contro la Juve, poi di nuovo alle 15, sabato 11 alla Sardegna Arena con il Milan e sempre alle 15, a Brescia domenica 19 per la prima di ritorno. Il 26 gennaio invece a Milano contro l’Inter si giocherà prima di pranzo, alle 12.30 e infine la terza giornata di ritorno sarà sabato primo febbraio alle 18, in casa contro il Parma. Ecco il calendario completo:

18ª GIORNATA ANDATA
05/01/2020 Domenica 12.30 BRESCIA – LAZIO
05/01/2020 Domenica 15.00 SPAL – VERONA
05/01/2020 Domenica 18.00 GENOA – SASSUOLO
05/01/2020 Domenica 20.45 ROMA – TORINO
06/01/2020 Lunedì 12.30 BOLOGNA – FIORENTINA
06/01/2020 Lunedì 15.00 ATALANTA – PARMA
06/01/2020 Lunedì 15.00 JUVENTUS – CAGLIARI
06/01/2020 Lunedì 15.00 MILAN – SAMPDORIA
06/01/2020 Lunedì 18.00 LECCE – UDINESE
06/01/2020 Lunedì 20.45 NAPOLI – INTER

19ª GIORNATA ANDATA
11/01/2020 Sabato 15.00 CAGLIARI – MILAN
11/01/2020 Sabato 18.00 LAZIO – NAPOLI
11/01/2020 Sabato 20.45 INTER – ATALANTA
12/01/2020 Domenica 12.30 UDINESE – SASSUOLO
12/01/2020 Domenica 15.00 FIORENTINA – SPAL
12/01/2020 Domenica 15.00 SAMPDORIA – BRESCIA
12/01/2020 Domenica 15.00 TORINO – BOLOGNA
12/01/2020 Domenica 18.00 VERONA – GENOA
12/01/2020 Domenica 20.45 ROMA – JUVENTUS
13/01/2020 Lunedì 20.45 PARMA – LECCE

1ª GIORNATA RITORNO
18/01/2020 Sabato 15.00 LAZIO – SAMPDORIA
18/01/2020 Sabato 18.00 SASSUOLO – TORINO
18/01/2020 Sabato 20.45 NAPOLI – FIORENTINA
19/01/2020 Domenica 12.30 MILAN – UDINESE
19/01/2020 Domenica 15.00 BOLOGNA – VERONA
19/01/2020 Domenica 15.00 BRESCIA – CAGLIARI
19/01/2020 Domenica 15.00 LECCE – INTER
19/01/2020 Domenica 18.00 GENOA – ROMA
19/01/2020 Domenica 20.45 JUVENTUS – PARMA
20/01/2020 Lunedì 20.45 ATALANTA – SPAL

2ª GIORNATA RITORNO
24/01/2020 Venerdì 20.45 BRESCIA – MILAN
25/01/2020 Sabato 15.00 SPAL – BOLOGNA
25/01/2020 Sabato 18.00 FIORENTINA – GENOA
25/01/2020 Sabato 20.45 TORINO – ATALANTA
26/01/2020 Domenica 12.30 INTER – CAGLIARI
26/01/2020 Domenica 15.00 VERONA – LECCE
26/01/2020 Domenica 15.00 PARMA – UDINESE
26/01/2020 Domenica 15.00 SAMPDORIA – SASSUOLO
26/01/2020 Domenica 18.00 ROMA – LAZIO
26/01/2020 Domenica 20.45 NAPOLI – JUVENTUS
3ª GIORNATA RITORNO
01/02/2020 Sabato 15.00 BOLOGNA – BRESCIA
01/02/2020 Sabato 18.00 CAGLIARI – PARMA
01/02/2020 Sabato 20.45 SASSUOLO – ROMA
02/02/2020 Domenica 12.30 JUVENTUS – FIORENTINA
02/02/2020 Domenica 15.00 ATALANTA – GENOA
02/02/2020 Domenica 15.00 LAZIO – SPAL
02/02/2020 Domenica 15.00 MILAN – VERONA
02/02/2020 Domenica 18.00 LECCE – TORINO
02/02/2020 Domenica 20.45 UDINESE – INTER
03/02/2020 Lunedì 20.45 SAMPDORIA – NAPOLI

Ieri, a Cagliari, in occasione della 43ª Fiera di Natale, è stato assegnato il prestigioso Premio “Sa Fregula d’Oro”, riconoscimento che quest’anno è andato ad Annalisa Atzeni, figura di riferimento nella tutela e valorizzazione della tradizione gastronomica sarda.

Al centro del riconoscimento c’è Sa Fregula, regina indiscussa della tradizione culinaria sarda. Non una semplice pasta, ma un elemento identitario profondo, espressione di storia, manualità e cultura. Il termine, rigorosamente in sardo, potrebbe derivare dal latino ferculum e identifica quelle piccole palline di pasta ottenute attraverso un lavoro paziente e totalmente manuale: semola di grano duro e acqua, lavorate con sapienti movimenti circolari all’interno della tradizionale scivedda. Una lavorazione artigianale che giustifica il valore – anche economico – della fregula fatta a mano rispetto ai prodotti industriali.

Spesso confusa con il cous cous nordafricano, la fregula se ne distingue nettamente: semola di grano duro e tostatura in forno per la pasta sarda, grano tenero e cottura a vapore per il cous cous. Due tradizioni diverse, accomunate solo dall’apparenza.

Tra coloro che da anni si impegnano a custodire e tramandare storie, gesti e saperi legati a questo cibo simbolo c’è proprio Annalisa Atzeni. Nata e cresciuta in una casa di campagna, ha costruito il suo percorso professionale intrecciando memoria familiare, pane rituale e ricette apprese dalle donne incontrate in tutta l’isola. Agrichef e maestra pastaia, da oltre trent’anni organizza eventi rurali in siti archeologici, case storiche, musei e contesti naturalistici, curando anche mostre dedicate alla ricostruzione delle tradizioni locali.

A Senorbì gestisce l’home restaurant “Filindeu & Fregula”, un progetto che celebra la Trexenta e il Nuorese attraverso il cibo quotidiano e quello sacro. Il suo lavoro è una narrazione alternativa della Sardegna, che mette al centro i territori dell’entroterra e propone ai visitatori un’esperienza da “viaggiatori residenti”, non da semplici turisti.

È per queste caratteristiche personali e professionali che Annalisa Atzeni è stata designata come testimone autorevole di un cibo identitario come Sa Fregula, ricevendo un premio che riconosce non solo una carriera, ma una visione profonda e autentica della cultura sarda.

Il premio, ideato da Giorgio Ariu, nasce dieci anni fa per celebrare il 40° anniversario di “Sardegna a tavola”, periodico identitario che racconta luoghi, territori, campagne, tradizioni popolari, cibo e filiera dell’ospitalità. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con il Touring Club Italiano e con le Associazioni degli Enti Locali, con l’obiettivo di valorizzare la cucina come chiave di lettura fondamentale per comprendere l’anima di una comunità.