Le ricette di Vistanet. Frittelle di piedini d’agnello, un piatto povero ma molto gustoso

Frittelline di piedini d'agnello - Foto di Ricette di Sardegna
Frittelline di piedini d’agnello – Foto di Ricette di Sardegna

Si parte da una materia prima molto economica, i piedini dell'agnello, normalmente oggetto di scarto, ma in questa ricetta sapientemente utilizzati.

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Perché il vento di Maestrale è così importante per la Sardegna?



Più che un vento il Maestrale per i Sardi è sempre stato un vero e proprio compagno di viaggio. Andiamo a scoprire il perché della sua importanza per la nostra Isola.

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