Il miglioramento delle condizioni meteo è innescato da una propaggine orientale dell’Alta Pressione delle Azzorre, quell’Alta Pressione che ha latitato tutta l’Estate lasciando che fosse quella africana a dominare in lungo e in largo. Come riportato da Meteo Sardegna prossimamente si parlerà spesso dell’Alta azzorriana perché potrebbe avere influenze tanto nel determinare bel tempo quanto nel causare eventuali ondate temporalesche.

Da qui a sabato non si prevedono piogge, né sporadici temporali pomeridiani. Dominerà il sole, anche in montagna.

Per quanto riguarda il fine settimana, venerdì arriva il Maestrale. Maestrale che porterebbe un nuovo abbassamento delle temperature e il fresco d’inizio autunno si farebbe sentire. Maestrale che continuerebbe a soffiare nella giornata di sabato.

C’è una Sardegna che resiste al tempo, che non dimentica le proprie radici e continua a custodire saperi antichi con la stessa cura di un tesoro. È questa la Sardegna raccontata dal giornalista e conduttore di Report, Sigfrido Ranucci, che ha condiviso la sua esperienza in un’azienda agricola con agriturismo nel cuore del Sulcis: Sogno Sulcitano.

Qui, a conquistare subito l’attenzione, è Nerina, ultrasettantenne instancabile che ogni giorno, dall’alba al tramonto, lavora con dedizione in un forno che ha 250 anni di storia. Con mani esperte e gesti tramandati da generazioni, impasta grani antichi coltivati direttamente dall’azienda per dare vita a pane fragrante, fregula – “la migliore mai assaggiata fino ad ora”, scrive Ranucci – fettuccine e dolci che non sono semplici ricette, ma vere opere d’arte capaci di racchiudere sapori perduti.

Nerina non ha mai preso un aereo. Ha scelto di restare saldamente ancorata al suo mondo, fatto di forno caldo, terra e tradizioni. Una vita semplice e straordinaria, nella quale però non manca la passione per la lettura, che coltiva con la stessa intensità della sua arte in cucina.

Il racconto di Ranucci è un omaggio a quella Sardegna che non cede all’omologazione, ma continua a custodire le proprie radici, trasformandole in un’esperienza sensoriale unica, da assaporare e da tramandare.