Le associazioni Esplora Sardegna, Gruppo GCC, e la web community Sardegna Sotterranea unite per “salvaguardare gli amici a 4 zampe del canile di Cagliari”. SOS CANILE CAGLIARI (che da tempo immemore si trova nell’ex Mattatoio di via Po), “blitz” di consiglieri e assessori comunali.

L’appello è stato fatto proprio dalle associazioni ambientaliste non appena ieri è stato lanciato da Marcello Polastri, Presidente della Commissione politiche per la sicurezza e consigliere comunale di Sardegna Forte che ha anche pubblicato un video sui social network “per mostrare cosa accade all’interno del Canile comunale di via Po. Da anni – afferma Polastri – va avanti una situazione allucinante non certo per via del personale che è efficientissimo, bensì perché alla luce delle verifiche, dopo anni di attività amministrativa ordinaria e di politiche da innovate, solo 2 persone si occupano oggi di 130 cani di piccola, media e grande taglia. Solamente una dottoressa veterinaria peraltro bravissima ed un operatore di canile che fa turni al di là dell’ordinario per la sua grande passione. Per fortuna, a offrir loro una mano sono i volontari di una associazione ma anche la Regione e speriamo il Governo centrale, dovranno far la loro parte”. Ad auspicarlo è anche di Bruno Casanova, presidente del GCC e della web community Sardegna Sotterranea.

La soluzione? “Anzitutto far adottare i cani” afferma il Presidente del Consiglio Comunale di Cagliari Edoardo Tocco, che in compagnia di Marcello Polastri e Paola Piroddi, assessore comunale alla cultura e al Benessere degli animali, hanno fatto una sorta di blitz nel canile. “Ci erano state segnalate possibili anomalie – afferma la Piroddi – ma durante il sopralluogo la vera e sola anomalia è la presenza di pochi operatori, ma buoni, veri professionisti dinnanzi ai quali va però potenziata la struttura a protezione dei nostri amici a quattro zampe. E possibilmente va aggiunto personale in nome del benessere per queste creature? ”.

“Porterò all’attenzione del Consiglio questo tema delicato – prosegue Marcello Polastri – che attraverso un video reportage sarà ora visibile agli occhi di tutti i Cittadini Cagliaritani, e che il Consiglio Comunale in sinergia con la Giunta, facendosi portavoce l’Assessore Piroddi potrebbero risolvere”. “Penso ad esempio al trasferimento della struttura in una nuova casa-canile per animali da far vivere meglio, meglio ancora se adottati da subito. Da qui il mio appello – conclude Polastri – ai cittadini e sardi di buon cuore che amino gli animali e li possano adottare”. Un appello fatto proprio dalle Associazioni Sardegna Sotterranea ed Esplora Sardegna che stanno contattando i loro simpatizzanti per lanciare una campagna di adozioni in collaborazione con altre associazioni ed enti.

Le pardulas del pastificio “Nonna Claudia” di Assemini entrano ufficialmente nell’eccellenza gastronomica italiana. L’Accademia della Cucina Italiana ha infatti conferito al laboratorio artigianale il Premio Dino Villani, prestigioso riconoscimento destinato ai produttori che si distinguono nella creazione di alimenti tipici, realizzati secondo criteri di qualità, tracciabilità e fedeltà alla tradizione.

Il premio, istituito per valorizzare i prodotti locali di comprovata tipicità, celebra ogni anno le realtà che mantengono viva la cultura gastronomica italiana, rispettando le ricette storiche e utilizzando ingredienti nazionali di prima scelta. Quest’anno, il valore autentico delle pardulas di “Nonna Claudia” ha convinto la commissione: un dolce simbolo della Sardegna, lavorato ancora oggi con la cura e la manualità di un tempo.

A sinistra il sindaco Mario Puddu e a destra Maurizio Mameli

A sottolineare l’importanza del riconoscimento è anche il sindaco di Assemini, Mario Puddu, che si è congratulato pubblicamente con l’azienda premiata, estendendo il suo apprezzamento a tutte le realtà artigianali del territorio: «Ne approfitto per salutare e complimentarmi con tutte le pasticcerie asseminesi, perché rispetto ad altre realtà circostanti posso assicurarvi che ad Assemini abbiamo davvero l’imbarazzo della scelta, viste le bontà che producono quotidianamente».

Il successo delle pardulas di “Nonna Claudia” non è solo un traguardo aziendale, ma un motivo d’orgoglio per l’intera comunità. Un premio che celebra la tradizione, premia la qualità e conferma ancora una volta il ruolo centrale della Sardegna nella custodia dei suoi sapori più autentici.