Inaugurata nel complesso ospedaliero Binaghi la nuova sede per le vaccinazioni che si aggiunge agli storici ambulatori di via Sonnino, ora riservati solo agli adulti. Aumenta il numero di vaccinazioni. Anzi raddoppia. E l’Ats, l’azienda per la tutela della salute, si adegua. Soprattutto per i bambini e i ragazzini da zero a diciotto anni. Una struttura, al primo piano del corpo aggiunto, più ampia e luminosa. Con molti parcheggi e sale colorate. “Il servizio è già operativo da qualche tempo – spiega il responsabile delle vaccinazioni Gabriele Mereu – abbiamo però voluto presentarlo ufficialmente dopo che il sistema è entrato a pieno regime, anche per informare correttamente i genitori in vista dell’aumento degli accessi prima del riavvio dell’anno scolastico”.

Dal mese di aprile a oggi sono stati vaccinati infatti oltre 2050 utenti e sono stati somministrati 3849 vaccini. Il nuovo piano di prevenzione vaccinale 2017-2019 che ha visto raddoppiare il numero di accessi ambulatoriali, la nuova legge sull’obbligo vaccinale e l’avvio dell’anagrafe vaccinale informatizzata hanno reso necessaria l’individuazione di nuovi locali in grado di dare risposte migliori. “La nuova sede – ha spiegato il direttore sanitario del presidio Sergio Marraccini – dispone di due ampi ambulatori al primo piano affiancati e destinati ai bimbi delle scuole dell’infanzia e prima elementare e cioè a quelle fasce d’età per le quali è previsto un calendario vaccinale particolarmente fitto negli accessi”. Accanto agli ambulatori c’è il bagno per il pubblico e di fronte due locali destinati a sale d’attesa con display elimina code.

Lo spazio si completa con un altro ambulatorio destinato agli adolescenti dagli 11 ai 18 anni. Non solo vaccini: l’ospedale Binaghi in crescita. Venerdì è prevista l’inaugurazione del nuovo centro medico sportivo.

Lo sapevate? Perché l’acquavite in Sardegna viene anche chiamata filu ‘e ferru?

In Sardegna, più o meno clandestinamente si produce da secoli un’ottima acquavite. Sapete perché viene anche chiamata fil’e ferru?

Il filu ‘e ferru o filu ferru (nome esteso in sardo: filu de ferru) chiamata in italiano “acquavite di Sardegna” è un’acquavite il cui nome, tradotto letteralmente, significa “filo di ferro”. In alcune zone della Sardegna viene detta anche abbardente, che significa “acqua che arde, che prende fuoco, molto forte”.

Per la produzione a livello semindustriale (ma anche privato) spesso vengono distillate vinacce sarde di alta qualità (di altissima qualità sono le acquaviti ottenute dalla distillazione delle vinacce di Vernaccia) che danno un prodotto con gradazione alcolica che molto spesso supera i 40 gradi.

Talvolta, soprattutto quando non si utilizzano vinacce di alta qualità, l’acquavite viene aromatizzata con finocchietto, miele, mirto, melagrana o altri aromi o ingredienti, esattamente come accade per le grappe nazionali, anche se la grappa e l’acquavite non sono la stessa cosa (ma questa è un’altra storia).
Perché viene chiamata anche fil’e ferru, quindi?

Il nome risale a qualche secolo fa e deriva dal metodo utilizzato per nascondere gli alambicchi quando l’acquavite veniva prodotta clandestinamente. I contenitori con il distillato e gli alambicchi venivano nascosti sottoterra e, per poterne individuare la posizione esatta in momenti successivi, venivano legati con uno o più fili di ferro con un capo che sporgeva dal terreno, favorendo quindi il ritrovamento dell’alambicco con l’acquavite.

L’avvento della legge sui Monopoli di Stato ne ha vietato definitivamente la produzione in proprio ma nei paesi sardi quasi tutte le persone che hanno almeno una vigna e producono vino, realizzano anche una propria acquavite, o fil’e ferru che dir si voglia.
Curiosamente anche il nome acquavite nasconde origini particolari: alcuni pensavano potesse essere legata all’acque e alla vite e invece il nome, che esplicitamente nasconde un alone di magia, deriva dal latino alchimistico aqua vitae, cioè acqua della vita o se vogliamo elisir di lunga vita.

Si chiama acquavite ogni bevanda fortemente alcolica ottenuta per distillazione di liquidi zuccherini fermentati. Abbiamo dunque l’acquavite di vino (cognac in Francia, brandy altrove); l’acquavite di vinacce (la grappa, appunto); di prugne (lo slivoviz); di orzo o di malto (il whisky); di ginepro (il gin); di melassa di canna da zucchero (il rum) per citarne solo alcune.