Capita sempre più spesso che i pasti più gustosi e genuini della propria vacanza i turisti li facciano nei piccoli locali e ancora di più nelle botteghe, luoghi in cui è possibile assaggiare i sapori più autentici della terra che si sta visitando. In Sardegna, isola di millenarie tradizioni enogastronomiche, questo è forse ancor più vero. Da questo presupposto nasce l’idea di “Bottega Paneevino”, un piccolo locale di Costa Rei nato nel 2017 dalla passione di cinque amici, Roberto, Ivan, Massimo, Carlos e Nacho.

Ma la vera particolarità di Paneevino è che si tratta di una delle pochissime “botteghe” sul mare della Sardegna. E al termine di una lunga giornata di mare in Sardegna cosa c’è di più bello che accomodarsi davanti al sole che scende, in compagnia degli amici, di un Vermentino ghiacciato e di un tagliere di salumi e formaggi?

Bottega Paneevino si trova a due passi dalla splendida spiaggia di Costa Rei, caratterizzata da sabbia dorata e acqua turchese. La filosofia alla base dell’offerta di questo piccolo angolo dedicato ai palati golosi è il rigoroso rispetto della tradizione e della genuinità, frutto di una selezione dei prodotti fatta con la massima accuratezza e competenza.

Un luogo dedicato in particolar modo a quei turisti che desiderino scoprire i veri piaceri di vivere una vacanza in Sardegna, ma anche ai sardi orgogliosi delle proprie radici e che allo stesso tempo non vogliono rinunciare all’eleganza e alla raffinatezza.

Colazioni, pranzi, cene, prelibati taglieri di prodotti sardi, birre artigianali e vini ricercati, tagliate di frutta, drink e cocktail: questa la variegata offerta di Bottega Paneevino.

Accanto ai taglieri composti con i prodotti sardi più prelibati e difficili da trovare (dalla salsiccia al Nepente al Prosciutto sardo dolce, passando per il Fiore sardo e le pardule fatte a mano), da Paneevino è possibile gustare anche gli ottimi primi della tradizione o un maialetto dalla cotenna croccante adagiato su un letto di patate e carasau. Un’offerta ampia e allo stesso tempo rigorosamente selezionata per i cultori dei sapori della tradizione.

«Vogliamo offrire ai nostri clienti un ambiente familiare, giovane, gentile e ospitale in cui sia possibile fare colazione, pranzare, cenare o trascorrere l’intera giornata al mare in completo relax – spiegano i titolari -. Da noi i clienti si devono sentire come a casa. Possono decidere in qualsiasi momento della giornata cosa mangiare o bere».

Il circuito Sardex torna al centro del confronto tra imprese con Sardex Connect: Expo di Filiera HORECA, il nuovo evento che riunirà a Cagliari oltre 100 espositori di aziende che forniscono beni e servizi trasversali, pensati per supportare la crescita e lo scambio tra diverse filiere imprenditoriali.

L’appuntamento è fissato per il 24 marzo 2026, a partire dalle 9:30, nella suggestiva cornice del Convento di San Giuseppe, e rappresenta il primo grande evento fieristico promosso dal circuito Sardex.

L’iniziativa nasce con un obiettivo preciso: creare uno spazio concreto di incontro tra imprenditori, fornitori e aziende, con particolare attenzione al settore Horeca, favorendo nuove relazioni commerciali e opportunità di business anche tra filiere e settori differenti.

Non una fiera tradizionale, ma un acceleratore di relazioni

Sardex Connect è stato concepito come un hub di business networking mirato, pensato per rispondere alla crescente esigenza delle imprese di connettersi in modo efficace. Non si tratta di una fiera tradizionale, ma di un vero e proprio “acceleratore di scambi”, dove domanda e offerta si incontrano all’interno di una rete già profilata di aziende appartenenti al circuito Sardex.

L’evento sarà prevalentemente dedicato al mondo dell’Hospitality Business, ma vedrà la presenza di oltre 100 espositori selezionati pronti a presentare prodotti, servizi, competenze e soluzioni trasversali che possono essere utili a diverse filiere imprenditoriali. Un contesto pensato per favorire incontri B2B in cui imprese di settori differenti possano incontrarsi, confrontarsi e avviare nuove collaborazioni.

La giornata sarà scandita da diversi momenti pensati per facilitare relazioni e confronto tra imprenditori.

Dalle 10:00 alle 19:00 sarà attiva l’area espositiva, con postazioni dedicate agli incontri tra aziende, fornitori e potenziali partner commerciali.

Accanto alla parte fieristica troverà spazio anche Sardex Talk, un programma di interventi e testimonianze con relatori provenienti da diversi ambiti professionali che affronteranno temi legati allo sviluppo delle imprese, offrendo spunti e opportunità utili a imprenditori appartenenti a diverse filiere e settori economici.

Tra gli appuntamenti previsti anche momenti dedicati alla convivialità e al networking, come il Networking Lunch e la Networking Dinner, occasioni pensate per favorire relazioni professionali e consolidare i contatti nati durante la giornata.

Sardex rappresenta oggi il primo circuito di credito commerciale in Europa basati su moneta complementare. Il sistema facilita lo scambio di beni e servizi tra imprese aderenti, offrendo alle aziende nuove opportunità di liquidità, aumento delle vendite e accesso a una rete di fornitori e partner commerciali. L’obiettivo è rafforzare le economie locali e creare un ecosistema in cui le imprese possano collaborare e generare valore reciproco.

Secondo Chiara Mura, Event Manager di Sardex, l’iniziativa nasce proprio da un’esigenza manifestata negli anni dalle aziende del circuito.

“Il Sardex Connect: Expo di Filiera HORECA è la concretizzazione di un sogno e di un’esigenza che i nostri iscritti ci hanno manifestato negli anni: creare un momento fisico e mirato per generare business. Vogliamo che sia un acceleratore di scambi, un luogo dove la qualità dei contatti è il nostro vessillo e dove l’energia della nostra comunità si trasforma in opportunità concrete.”

La partecipazione all’Expo è gratuita ma i posti sono limitati.

Per le aziende già iscritte al Circuito Sardex è possibile confermare la propria presenza registrandosi tramite questo link.
Conferma ora la tua partecipazione all’Expo.

Le aziende non ancora iscritte al Circuito Sardex possono invece candidarsi a partecipare accedendo a questo form di accreditamento.

Scadenza adesioni: giovedì 19 marzo.