Ci sono stati anni a Cagliari che la parola “Nicolino” era un esatto sinonimo della parola “pizza”. Anni che in realtà non sono mai finiti. Sono passati quasi 70 anni da quel giorno in cui Nicolino Lorusso, fece, come si suol dire, armi e bagagli e si trasferì da Bari a Cagliari portando in dote nel capoluogo sardo tutti i segreti della pizza. Oggi la tradizione continua con il nipote Lello e il pronipote Francesco, che la settimana prossima inaugureranno la nuova pizzeria Nicolino in via Molise 2, nello stesso luogo in cui si sono trasferiti nel 2010.

Lello ha appreso l’arte della pizza direttamente dal nonno. Quando Lello aveva appena sei anni Nicolino lo portava sempre con sé, prima a fare la spesa, poi in pizzeria a imparare con gli occhi e con il cuore tutti i segreti di una pizza perfetta, con il sogno di poterla replicare in futuro. Un legame fortissimo quello di Lello con il nonno arrivato fino ai giorni nostri.

La serata di inaugurazione si terrà mercoledì pomeriggio a partire dalle 18.30. Un “aperipizza” in cui Lello e Francesco faranno assaggiare gratuitamente la loro pizza e offriranno da bere ai vecchi e ai nuovi clienti di Nicolino.

La “stirpe” di pizzaioli fondata da Nicolino ebbe origine agli inizi degli anni ’50 con la storica pizzeria di viale Sant’Avendrace. Dopo aver messo su il suo locale Nicolino fece venire a Cagliari la moglie e alcuni dei suoi figli. Furono anni fantastici che proseguirono anche nella seconda “creatura” del mitico pizzaiolo barese, quella di via Monte Sabotino che ha sfamato generazioni e generazioni di cagliaritani residenti nel quartiere Is Mirrionis. Nel 2010 il nipote Lello si è trasferito in via Molise. Famiglie, studenti del Pacinotti, universitari gravitanti nella zona di via Trentino, questa la clientela che negli ultimi 9 anni si è affezionata alle pizze di Lello e del figlio Francesco. Ma anche tanti vecchi clienti affezionati di via Monte Sabotino che hanno seguito la famiglia anche dopo il trasferimento nel quartiere La Vega. Ora la pizzeria Nicolino si è rifatta completamente il look: nuovi arredi, nuova saletta e nuovo forno. Ciò che non è cambiato è la mitica pizza, fedele alla tradizione ma con qualche piccola novità, come per esempio un impasto speciale a rotazione che sarà proposto ai clienti una volta alla settimana. Il menù sarà composto da circa 40 pizze, alcune delle quali varieranno a seconda degli ingredienti di stagione.

Oltre alle pizze, che restano il cavallo di battaglia di Nicolino, ci sarà un’importante novità. A pranzo sarà possibile consumare anche dei pasti veloci come hamburger, bistecche, patatine e insalate. Un servizio sempre più necessario in una zona frequentata da molti lavoratori e studenti. Come sempre sarà possibile mangiare la pizza e le altre pietanze presenti nel menù nella comoda saletta interna, servizio fai da te e sorriso incluso nel prezzo, come da tradizione. «Tutta la nostra famiglia lavora nel mondo della pizza – racconta Lello Pireddu -. Mio padre è stato uno dei pizzaioli più conosciuti della città e praticamente tutti i suoi figli e i suoi nipoti hanno proseguito la tradizione di famiglia. Siamo una “stirpe” di pizzaioli, amiamo questo lavoro perché rende felici le persone». Ora insieme a Lello e alla moglie Betty, a dare una nuova ventata di freschezza alla tradizione di famiglia ci sono Anche Francesco, 25 anni, un vero e proprio tuttofare, e la sorella Alessia, di 20 anni che prepara personalmente i richiestissimi dolci della casa, tiramisù, cheesecake e torta della nonna i più celebri.

Non resta che augurare in bocca al lupo ai custodi della pizza dell’indimenticabile Nicolino. Una tradizione che continua di generazione in generazione alla faccia del tempo che passa, un’istituzione cagliaritana che non accusa minimamente il peso degli anni.

C’è un luogo nel cuore della Sardegna dove l’estate prende la forma di una cesta intrecciata, di un tappeto tessuto con pazienza, di un coltello inciso a mano, di una brocca che racconta storie. Questo luogo è Mogoro, ed è qui che ogni anno prende vita la Fiera dell’Artigianato Artistico della Sardegna, un appuntamento che da oltre sessant’anni celebra la bellezza, la manualità e la creatività dei maestri artigiani dell’isola. Quest’anno, la 64° edizione, ha aperto le sue porte il 19 luglio e accoglierà tutti i suoi appassionati fino al 14 settembre.

Un appuntamento che non è solo un evento, ma un’esperienza: un viaggio nel tempo e nel sapere, dove ogni oggetto non è mai solo un prodotto, ma una dichiarazione d’amore verso la propria terra. La 64ª edizione si apre sotto il segno di un tema che è già una promessa: “La continuità che include”, un invito a custodire le radici senza paura di aprirsi al nuovo, a costruire ponti tra le generazioni, a rendere l’artigianato non solo tradizione, ma strumento vivo di coesione, crescita, partecipazione. Ed è proprio da questa visione che nasce il progetto grafico dell’edizione 2025, firmato da Roberto Pia, e l’allestimento curato dal Dipartimento di Architettura dell’Università di Cagliari, capace di creare uno spazio che è insieme accogliente, essenziale e narrativo.

Nei 2.500 metri quadri del Centro Fiera del Tappeto, si snoda un percorso espositivo che ospita 114 artigiani selezionati, in rappresentanza di 13 settori dell’artigianato artistico sardo: ceramica, tessitura, coltelleria, intaglio, intreccio, lavorazione dei metalli e del cuoio. A ogni passo, ci si immerge in un racconto fatto di materiali naturali, di tecniche antiche tramandate con orgoglio, di nuove contaminazioni che sanno di futuro. Le mani esperte degli artigiani lavorano in silenzio, ma parlano forte: raccontano la Sardegna più autentica, quella che non si lascia dimenticare.

Entrare nella Fiera dell’Artigianato Artistico della Sardegna è come varcare la soglia di un museo vivente, dove ogni stand è una storia, ogni oggetto è una voce, ogni artigiano è un custode. Qui la ceramica prende le forme morbide e i colori decisi della terra, del cielo, del fuoco. I tessuti raccontano secoli di gesti ripetuti con devozione, in telai che suonano come strumenti musicali. Le lame affilate dei coltelli riflettono la maestria antica dei coltellinai, mentre il cuoio inciso profuma di pascoli e stagioni lente. Ogni materiale è scelto con rispetto, ogni tecnica è un patrimonio tramandato, ogni innovazione è un atto d’amore verso la tradizione. L’atmosfera è quella di un incontro silenzioso tra il visitatore e l’opera, dove l’oggetto non si espone per essere venduto, ma per essere compreso. Qui l’artigianato non è souvenir, è identità. E la Sardegna non è solo un’isola: è una voce plurale che si esprime con l’intreccio, la tessitura, la forgiatura, la pazienza.

La Fiera non è mai uguale a sé stessa: evolve, si adatta, cresce insieme al territorio. È un punto di riferimento non solo per chi lavora con le mani, ma per chi cerca nel fare artigiano una risposta alle domande del presente. In questo scenario non possono mancare percorsi formativi, laboratori e momenti di confronto con il mondo del design e della cultura visiva.

Ma la Fiera di Mogoro non è solo uno spazio espositivo: è il cuore di un ecosistema culturale più ampio, che vibra in tutta la comunità. Attorno ad essa, si sviluppa infatti l’Estate Mogorese, un cartellone ricco di appuntamenti, con oltre trenta eventi tra musica, danza, teatro, sport, arte e letteratura. “Abbiamo voluto costruire un programma in cui ogni iniziativa fosse uno spazio di accoglienza, di incontro, di scoperta – spiega Alex Cotogno, assessore alla Cultura – e soprattutto che fosse inclusiva e trasversale, perché non esiste vera cultura se non è per tutti. Abbiamo pensato a chi cerca bellezza, a chi ha bisogno di leggerezza, ma anche a chi porta con sé una fragilità e merita di essere visto, ascoltato, coinvolto”.

Tra tutti gli appuntamenti spiccano il festival jazz Pedras et Sonus, le rassegne teatrali curate dalla compagnia Tragodia, gli spettacoli dell’Accademia della Musica Sarda e il grand finale con l’osservazione del cielo stellato del sito archeologico di Cuccurada. Un’estate che racconta l’identità di Mogoro anche attraverso le voci degli autori, i laboratori per bambini e la poesia improvvisata dei poeti sardi.

Tutto questo è reso possibile da una rete di realtà locali, associazioni, artisti e volontari che fanno di Mogoro un laboratorio di cultura diffusa. “È da questa energia condivisa che nasce qualcosa di più grande – continua l’assessore Cotogno – una comunità che crede nella cultura come forza generativa. Il nostro desiderio è che Mogoro sia per tutti un luogo in cui sentirsi accolti e protagonisti, perché sono questi i frammenti che costruiscono la memoria collettiva. Sono questi i semi che, nel tempo, fanno crescere una comunità. Perché la cultura è una forma di cura: verso noi stessi, verso gli altri, verso la comunità in cui viviamo”.