Domani, venerdì 1° febbraio alle 11, nella Sala conferenze della Carbosulcis a Nuraxi Figus, sarà presentato alla stampa il progetto di produzione dell’alga Spirulina, che anche grazie alla sinergia con la miniera di Monte Sini, proietta la Sardegna fra i più innovativi ed efficienti produttori del superfood a livello europeo.

Con l’Assessore della Programmazione Raffaele Paci interverranno l’amministratore Unico della Carbosulcis, Antonio Martini, il responsabile scientifico del Progetto Spirulina, Cristiano Galbiati, il prorettore per l’innovazione dell’Università di Cagliari, Maria Chiara Di Guardo. Seguirà una visita all’impianto sperimentale di produzione di Spirulina.

L’alga spirulina è considerato nel mondo un vero e proprio superfood. Utilizzato da sempre dalle popolazioni del Messico e dell’Africa settentrionale, è un vegetale ricchissimo di proteine vegetali, fa bene alla vista, al sistema nervoso, è antiossidante e immunostimolante. Essendo altamente basico è un alimento inserito alla base della cucina alcalina, ed è usato per combattere l’osteoporosi, la celiachia e il morbo di Crohn, una grave patologia intestinale. Per chi è a dieta è utile anche a ridurre il senso della fame. 

Per Cristina Parodi la Sardegna resta una meta del cuore in ogni periodo dell’anno. La giornalista ha scelto ancora una volta l’Isola per una pausa di relax insieme al marito Giorgio Gori, con cui ha recentemente celebrato trent’anni di matrimonio.

La coppia, legata al Sud Sardegna anche per la presenza della figlia Benedetta a Cagliari, ha condiviso sui social alcuni momenti del soggiorno sull’Isola. “La Sardegna fuori stagione è bellissima”, ha scritto la giornalista sui suoi profili social.

Il soggiorno si è svolto a Muravera, nella zona di Cala Sa Figu, tra passeggiate sul mare, cucina locale e ritmi lenti. Un’esperienza che racconta il desiderio, sempre più diffuso, di una vita più autentica e a contatto con la natura.