Quando sono arrivati sul posto, nel quartiere Latte Dolce di Sassari, i carabinieri del Nucleo operativo radiomobile di Sassari, hanno trovato una scena drammatica. Un uomo ha afferrato la compagna per i capelli trascinandola in strada, dopo averla insultata, minacciata e strattonata al collo, tutto davanti ai 4 figli della coppia.

La donna, 43 anni, era sconvolta, scalza e con indumenti leggeri. I militari l’hanno soccorsa e hanno arrestato l’uomo, un 38enne di Sassari, che nel frattempo si era rinchiuso in casa con i figli. Dopo qualche trattativa, l’uomo è stato convinto ad aprire la porta ed è stato portato via dai carabinieri per maltrattamenti in famiglia. I 4 figli, tutti minorenni, stavano bene.

Da una prima indagine i carabinieri hanno scoperto che l’uomo era solito comportarsi violentemente nei confronti della compagna.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.