La promozione delle comunità e della ricchezza del proprio territorio passa dalla valenza strategica di un prodotto agricolo di rara intensità: lo zafferano. L’ “Oro Rosso”, come viene chiamato in gergo, andrà a far parte della seconda settimana di “Strade dello Zafferano di Sardegna DOP” nel paese che più di ogni altro ne conosce la tradizione e la bellezza della coltura. San Gavino Monreale mette in mostra domenica 11 novembre il piatto forte del suo territorio all’interno di un progetto coordinato dal Consorzio Turistico “Sa Corona Arrubia” e che coinvolge anche i paesi di Turri e Villanovafranca.

Una seconda edizione che intende ristabilire il gusto, i colori, la musica e la cultura del territorio campidanese, invitando abitanti locali e viaggiatori a saggiare col proprio palato piatti con base di zafferano. San Gavino Monreale ancora oggi è il maggior produttore di zafferano in Italia (circa il 60%) e il suo marchio è riconosciuto qualitativamente anche all’estero. Concorrono al mantenimento e alla trasmissione della tradizione i membri dell’associazione culturale “Sa Moba Sarda” che ogni anno consentono a scolaresche e adulti di ascoltare le storie sulle fasi storiche di lavorazione e germoglio del prodotto.

«Come tutti gli anni ci siamo organizzati in anticipo, nonostante le forti piogge abbiano ridotto il nostro programma in vista della Mostra» spiega Marianna Garau, presidente dell’associazione. «Abbiamo avuto la possibilità di offrire delle giornate a favore delle scolaresche della scuola primaria per mostrare loro l’importanza di questo fiore, la sua lavorazione.  C’è stato un grande interesse perché fa parte del quotidiano dei bambini, è qualcosa che si tramanda di generazione in generazione e che permette a un gran numero di persone di ritrovarsi, lavorare e divertirsi assieme».

Infatti il giorno de Su Groffu, ovvero di massima fioritura, viene accolto come una festa viola che la cittadinanza attende un anno intero. Un lungo momento di aggregazione che coinvolge famiglie, amicizie e occasionali che di volta in volta si approcciano alla tecnica di pulitura del prodotto: «Perché lo zafferano di San Gavino è così famoso? Perché lo sappiamo lavorare, c’è la tecnica e la conoscenza che va avanti da tantissimi anni. Si fa tutto a mano, non è un prodotto che tu sai ci sarà il giorno X all’ora Y. Lo zafferano ti fa la sorpresa, è il miracolo di una notte. E allora lì devi essere pronto ad organizzarti, pronto ad avere a disposizione le persone per riuscire a iniziare la lavorazione. Anche perché è una cosa che va fatta subito, nel giro di un giorno, non puoi attendere. E così parte un gran lavoro. Ecco perché San Gavino è la capitale dello zafferano in Italia».

L’annata però non è stata delle migliori complici del piogge copiose scese nelle scorse settimane. Dei canonici 20 giorni, lo zafferano ha avuto a sua disposizione appena una settimana di fioritura. A questo proposito i produttori stanno attuando tutta una serie di metodi per consentire al terreno di conservare il fiore nella sua bellezza e permettere il raccolto: «Purtroppo abbiamo dei terreni che si allagano facilmente» racconta Franco Melas, membro dell’associazione ed uno dei principali coltivatori dello zafferano del paese, «ecco perché stiamo lavorando da tanti anni per creare dei canali rialzati in modo che l’acqua possa defluire facilmente e non rovinare il raccolto. Ci sono persone che purtroppo lo hanno perso. Bisogna comprendere dove si muove l’acqua e a quel punto attuare tutta una serie di modifiche che consentino un buon lavoro».

Nella giornata di domani, i membri dell’associazione si ritroveranno alla casa museo Dona Maxima perproporre al pubblico una dimostrazione pratica della mondadura dei bulbi ed una lezione teorica sull’essenza del prodotto, con tanto di visita suggestiva nei campi. A seguire un pranzo rustico a base di zafferano e visione di documentari riguardante la storia del fiore a San Gavino Monreale.

Omicidio di Cinzia Pinna, il cerchio si allarga: tre indagati, coinvolta anche un’amica del reo confesso.

Il drammatico caso dell’omicidio di Cinzia Pinna, la 33enne di Castelsardo, si avvia a una fase cruciale con l’ufficializzazione di tre indagati.

Oltre a Emanuele Ragnedda, reo confesso e arrestato con l’accusa di omicidio, la Procura di Tempio ha iscritto nel registro anche un giovane lombardo e, a sorpresa, una donna, entrambi sospettati di favoreggiamento (ma Emanuele Ragnedda ha scagiocato la donna) . È quanto risulta dagli atti notificati alle parti in vista dei prossimi accertamenti tecnici, che si preannunciano complessi e decisivi per la ricostruzione completa del delitto.

L’ipotesi degli inquirenti è che Emanuele Ragnedda possa aver ricevuto aiuto nelle ore e nei giorni successivi al delitto, commesso all’interno della sua tenuta, Conca Entosa, tra Palau e Arzachena. Il giovane lombardo sarebbe sospettato di aver in qualche modo aiutato l’imprenditore dopo il delitto, ma l’elemento che aggrava il quadro investigativo è l’iscrizione nel registro degli indagati di un’amica di Ragnedda.

Il ruolo di questa donna, sospettata anch’essa di favoreggiamento, sarebbe circoscritto ad azioni compiute nei giorni successivi al delitto. Nello specifico, l’indagata avrebbe eseguito alcune “operazioni” sul divano ritrovato all’esterno dell’abitazione di Ragnedda e lo avrebbe, sempre dopo l’omicidio, accompagnato a effettuare alcuni acquisti. Queste azioni farebbero pensare a un tentativo di occultamento di tracce o di alterazione della scena del crimine. Da quanto filtra, non è escluso che la platea degli indagati possa ampliarsi ulteriormente nelle prossime ore, a testimonianza della minuziosa ricerca di ogni elemento utile da parte degli investigatori.

Per accertare la verità sulla morte di Cinzia Pinna, la pm Noemi Mancini ha nominato un collegio di esperti di alto profilo, incaricati di fare chiarezza su ogni dettaglio della tragica vicenda. Al pool è affidato il compito di svolgere accertamenti specialistici, un nuovo sopralluogo a Conca Entosa e, soprattutto, l’autopsia sul cadavere della 33enne. Gli esperti dovranno accertare in modo scientifico le cause del decesso e i mezzi che l’hanno provocato, analizzando la tipologia delle lesioni e verificando se ci siano stati rapporti sessuali «accompagnati da violenza alla persona». Un focus cruciale sarà sulla traiettoria dei proiettili che hanno «attinto al volto della vittima», al fine di verificare se siano stati esplosi da distanza ravvicinata. Infine, un dettaglio non secondario per la ricostruzione temporale, sarà accertare se i rami messi sopra il corpo per nasconderlo siano stati posizionati subito dopo l’omicidio o in un secondo momento. Le risultanze di queste analisi saranno fondamentali per la posizione di tutti e tre gli indagati.