In occasione dell’Assemblea Nazionale dell’Anci a Rimini, il Comune di Cagliari ha ricevuto il premio Cresco Award “Smart Water Solution”, per il progetto di riuso dei reflui trattati dal depuratore di Is Arenas per l’irrigazione delle aree verdi cittadine.

Il progetto Cresco Award Città Sostenibili è un’iniziativa annuale della Fondazione Sodalitas e dell’Anci, per rendere i territori sostenibili, resilienti, inclusivi e in grado di fornire una migliore qualità della vita agli abitanti.

Il premio è stato ritirato dal presidente del Consiglio Comunale di Cagliari Guido Portoghese, che ha sottolineato i fattori positivi del progetto, come «il riuso di una risorsa idrica di qualità o il contenimento dei costi di irrigazione delle aree verdi. Ma non solo. Anche il risparmio di acqua potabile e la riduzione dello sfruttamento dei pozzi».

Siamo andati al mercato di San Benedetto a Cagliari con un obbiettivo: scoprire come poter realizzare un pranzo della domenica con €20. Per farlo abbiamo chiesto ai più esperti, i commercianti.

Al box del pesce ci consigliano i gamberetti, che in questo periodo vanno per la maggiore, da utilizzare per preparare per un sugo per il primo. Come secondo un classico, il fritto misto – “e ci esce pure un bicchiere di vino” ci dice il commerciante.

Ancora sul fronte mare ci viene consigliato l’acquisto di una vaschetta di cozze già sgusciate, da saltare con dei pomodorini, per accompagnare un buon primo. Per secondo ci vengono raccomandati i totani, da preparare sia conditi, ma anche in bianco.

Per un menù di terra invece, il consiglio del primo verte su un sugo leggero da preparare con della pancetta fatta a dadini. “È un periodo molto buono per gli hamburger e le polpette ad esempio, come secondo consiglio quelle. Restano i soldi anche per comprare la frutta e il dessert”.