Forte Village, 23 agosto 2018. Si è svolta ieri sera un’entusiasmante sfida di Go Kart tra gli chef del Forte Village. Tanti i partecipanti, che si sono dati appuntamento nel circuito del Forte Village per eleggere il pilota più veloce. Tra questi, Rocco Iannone, Carlo Cracco, Alessandro Negrini e Massimiliano Mascia (ristorante San Domenico di Imola, due Stelle Michelin dal 1977) che ormai sono di casa nel Resort nel Sud Sardegna. Ha aperto la pista lo Chef Executive, Paolo Simioni,  giudice della gara.

Rocco Iannone che, con il suo inconfondibile estro napoletano, guida il ristorante omonimo affacciato sulla splendida piscina Oasis, si è aggiudicato il primo posto sul podio. Terzo posto per Alessandro Negrini del bistellato ristorante milanese “Il Luogo di Aimo e Nadia”, emblema della cucina italiana nel mondo e quinto per Carlo Cracco  che, per il quinto anno consecutivo, ha scelto di condividere il suo know-how e il suo stile inconfondibile con gli ospiti del Resort.

La serata all’insegna del divertimento, ha visto la presenza di Gianluca Antonini, ex campione italiano 125 nazionale.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.