Nell’ambito del piano “Estate Sicura 2018”, che prevede l’ulteriore intensificazione dei servizi di controllo del territorio, il Questore di Cagliari, vista anche la recrudescenza dei fenomeni di microcriminalità e incendi di auto in alcune aree della città di Cagliari, ha predisposto mirati servizi che hanno interessato in particolare esercizi pubblici e circoli privati ubicati nella zona Sant’Elia.

L’attività svolta in questi giorni dai poliziotti Squadra Mobile “Gruppo Falchi”, della Squadra Volante e della Polizia Amministrativa, è stata effettuata con la collaborazione del Reparto Prevenzione Crimine Sardegna, della Squadra Cinofili, con il prezioso supporto video-fotografico documentativo realizzato dal personale della Polizia Scientifica. I controlli hanno interessato in particolare tre circoli privati del quartiere.

Nel primo, sito in via Schiavazzi, è emerso che erano installati due apparecchi elettronici da divertimento riconducibili al comma 7 lett. c dell’art. 110 TULPS, risultati irregolari in quanto non conformi a quanto previsto per detta tipologia di apparecchi sprovvisti del previsto nulla osta all’esercizio in quanto mai rilasciato dall’AAMS. Gli apparecchi sono stati posti sotto sequestro unitamente al denaro contenuto al loro interno. Per tale infrazione è stata elevata una sanzione amministrativa di € 4.666,66. Sono in corso ulteriori verifiche per stabilire se l’associazione disponesse dell’autorizzazione comunale per la somministrazione di bevande e alimenti.

In un altro esercizio pubblico, situato nella stessa via, i poliziotti hanno accertato la violazione dell’ordinanza sindacale nr.15 del 4.5.2017 che regola gli orari di funzionamento degli apparecchi elettronici da divertimento. Per tale infrazione è stata elevata la sanzione amministrativa di €50. Nella medesima circostanza è stata, altresì, accertata l’omessa esposizione della tabella dei giochi proibiti di cui all’art. 110 TULPS, omissione per la quale il titolare, con precedenti di polizia, è stato deferito all’A.G. competente.

Presso il terzo circolo privato, sempre in via Schiavazzi, è stata accertata la totale assenza di autorizzazione comunale per la somministrazione di alimenti e bevande, in quanto mai richiesta, per la quale è stato elevato verbale di sanzione amministrativa pari a € 5.000. Inoltre, è stata verificata la presenza di 5 apparecchi elettronici da divertimento riconducibili al comma 7 lett. c dell’art. 110 TULPS, i quali sono risultati irregolari e non conformi a quanto previsto per detta tipologia di apparecchi privi del previsto nulla osta all’esercizio in quanto mai rilasciato dall’AAMS. Gli apparecchi sono stati posti sotto sequestro unitamente al denaro contenuto al loro interno. Per tale infrazione è stato elevato verbale di sanzione amministrativa per la somma di € 11.666,65.

È in quest’ultimo esercizio che è avvenuto l’arresto della titolare, Tamara Medda, 39enne, per il reato di detenzione ai fini di spaccio di sostanze stupefacenti. Gli investigatori del Gruppo Falchi, nei giorni scorsi, avevano effettuato servizi di appostamento proprio in via Schiavazzi, nel corso dei quali avevano notato un continuo viavai di tossicodipendenti nel circolo della donna. Durante il controllo di un circolo posto di fronte a quello gestito dalla donna, che rendeva evidente la presenza dei poliziotti nella stessa via, la stessa chiudeva frettolosamente l’attività, probabilmente per bloccare il continuo flusso di tossicodipendenti che giungevano per l’acquisto di droga. Nel pomeriggio di ieri, gli agenti del Gruppo Falchi, con l’ausilio di personale del Reparto Prevenzione Crimine e della Squadra Cinofili con il cane antidroga “Odry”, hanno fatto irruzione nel locale constatando la presenza di numerosi pregiudicati.

La donna, subito bloccata, è stata sottoposta a perquisizione personale e trovata in possesso di una busta trasparente con chiusura ermetica contenente due involucri in cellophane termosaldati contenenti cocaina per un peso di circa 1 grammo. La perquisizione, estesa all’immobile, ha permesso di rinvenire, all’interno del magazzino usato come deposito per le bevande e ubicato accanto al bancone bar, un bilancino di precisione perfettamente funzionante, un vasetto in vetro con chiusura ermetica contenente un pezzo di hashish del peso di 1.30 grammi, nonché numeroso materiale utilizzato per il confezionamento della sostanza.

Nel bancone bar è stata rinvenuta una bustina in plastica trasparente ermetica contenente essiccata risultata essere marijuana essiccata per un peso di g. 0,60, una scatola in plastica contenente marijuana per un peso di circa 2 grammi, rinvenuta sul ripiano del bancone. Durante la ricognizione dei luoghi adiacenti al locale, il cane “ODRY”, ha indicato senza indugio una cantina, distante circa dieci metri dal locale con la porta metallica, in basso, presentava un’ampia piegatura utile all’accesso senza l’apertura totale. Assecondando il fiuto di ODRY, i poliziotti hanno forzato la serratura, rinvenendo un sacchetto di plastica contenente due confezioni con chiusura ermetica di plastica contenenti marijuana per un peso di circa 2 grammi, quattro involucri in plastica termosaldata contenenti cocaina per un peso di circa 2 grammi, cinque frammenti di hashish per un peso di circa 14 grammi. Durante l’attività di perquisizione è stata rinvenuta e sequestrata la somma di  € 1744, composta da banconote di piccolo taglio e monete. Sono in corso ulteriori accertamenti da parte della Polizia Amministrativa per l’emissione di un provvedimento di chiusura di due dei tre locali interessati dai controlli.

Cucina italiana patrimonio Unesco, un successo che arriva anche grazie alla Sardegna.

Cucine stellate e pecorino, la Sardegna si gode la gloria Unesco e ci ricorda che è parte del merito.

Il verdetto è arrivato, e stavolta non si tratta di una critica gastronomica al vetriolo ma di una solenne e meritata incoronazione: la cucina italiana è ufficialmente patrimonio Unesco, un riconoscimento che ne celebra la magnificenza non solo come insieme di ricette, ma come autentico pilastro di quello che l’organizzazione definisce il viver bene, sano, con gusto e fantasia. E mentre l’intera nazione si stringe in un abbraccio di gioia, c’è un’isola che, con legittimo orgoglio e una punta di salutare autocelebrazione, alza la mano per farsi notare in prima fila, non a caso: stiamo parlando della Sardegna. In questo tripudio di sapori e tradizioni, l’Isola e le sue instancabili aziende del settore food e agroalimentare hanno infatti tutte le ragioni per festeggiare, dato che il successo non è piovuto dal cielo, ma è stato costruito, strato dopo strato, anche grazie al contributo sardo. Giacomo Meloni, Presidente di Confartigianato Imprese Sardegna, lo afferma con la convinzione di chi ha i numeri dalla sua parte, sottolineando come l’Isola, con le centinaia di prodotti e le migliaia di attività produttive e di lavoratori, abbia contribuito in modo sostanziale a questo successo su scala mondiale.Il contributo sardo, come al solito, è più che un semplice dettaglio, è una fetta succulenta della torta dell’eccellenza nazionale, un dato di fatto che emerge cristallino dal report di Confartigianato Imprese che ha voluto mettere i puntini sulle i del merito isolano. La Sardegna vanta infatti ben il 2,7% dei prodotti alimentari di qualità riconosciuti a livello europeo tramite i blasonati marchi DOP, IGP e STG, una lista che comprende ben nove specialità che fanno subito venire l’acquolina in bocca e la voglia di prenotare un volo: dall’agnello di Sardegna al Carciofo Spinoso, passando per i Culurgionis d’Ogliastra, il Fiore Sardo, l’Olio di Sardegna, lo Zafferano di Sardegna e le Sebadas, fino ai formaggi simbolo come il Pecorino Romano e il Pecorino Sardo, quest’ultimo, diciamocelo, il vero e proprio asso nella manica del made in Sardinia. E non è finita qui, perché la ricchezza del territorio non si limita alle denominazioni ufficiali, ma si declina anche in ben 274 prodotti agroalimentari tradizionali, noti come PAT, che rappresentano il 4,8% dell’intero patrimonio italiano, caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo, un vero e proprio museo del gusto dove troviamo 100 paste fresche e panetteria, 68 prodotti vegetali, 20 carni, 21 formaggi, 21 prodotti della gastronomia, 20 prodotti di origine animale, 15 pesci e molluschi, 7 bevande e distillati, e infine un grasso e un condimento. Ma il dato più impressionante, e che forse dà la misura esatta del peso specifico della Sardegna in questa storia di successi, è il primato nazionale per numero di operatori agroalimentari certificati DOP, IGP e STG: sono ben 15.440, quasi un quinto, precisamente il 19% del totale italiano, un esercito di instancabili lavoratori del gusto che meritano una standing ovation.Meloni chiarisce che l’origine di questa eccellenza parte da lontano, dai produttori primari, ovvero vivai, aziende agricole e aziende zootecniche, che conferiscono le proprie materie prime alle migliaia di piccole imprese, soprattutto artigiane, che sono il cuore pulsante della trasformazione: pensiamo ai pastifici, ai risifici, ai molini, agli oleifici, ai caseifici, ai produttori di conserve e marmellate, ai mielifici, ai trasformatori di prodotti sott’olio e verdure confezionate, ai pasti pronti, alle cantine, ai birrifici e ai salumifici, tutti dediti a trasformare la materia prima in prodotti d’eccellenza a certificazione europea. Un comparto diffuso in tutto il territorio, con 588 imprese artigiane e 2.188 dipendenti a Cagliari, 544 con 1.865 addetti a Nuoro, 271 e 798 lavoratori a Oristano, 879 imprese con 3.089 dipendenti a Sassari-Gallura e 634 con 2.100 addetti nel Sud Sardegna. Il presidente di Confartigianato Imprese Sardegna riprende il filo del discorso descrivendo il settore come un comparto in piena crescita ed evoluzione, che risponde con prontezza alle esigenze di una clientela che nel corso dei lustri ha modificato e affinato i propri gusti e stili alimentari.

È merito di questi veri e propri artigiani del cibo, sottolinea Meloni, se i prodotti sardi piacciono così tanto anche all’estero, rappresentando un patrimonio economico e di tradizione culturale che va costantemente difeso e valorizzato, come si fa con il più prezioso dei tesori di famiglia.Tuttavia, nonostante questo innegabile successo che ci fa gonfiare il petto d’orgoglio, Meloni mette in guardia sull’ombra delle sfide che si profilano all’orizzonte: il settore agroalimentare della regione deve affrontare ostacoli significativi, come la crescente globalizzazione dei mercati, la piaga della contraffazione alimentare, le normative sempre più stringenti in materia di sicurezza e le nuove, e a volte ambiziose, aspettative dei consumatori in termini di sostenibilità. Tutto ciò richiede alle imprese un continuo e quasi frenetico aggiornamento e innovazione. Tra i principali trend che guidano il settore, prosegue Meloni, vi è l’attenzione maniacale alla tracciabilità dei prodotti, che non è più un optional ma un elemento determinante per blindare la fiducia dei consumatori; la digitalizzazione, poi, sta rivoluzionando il settore, permettendo alle aziende di migliorare l’efficienza produttiva e di accedere, a colpi di click, a nuovi mercati; infine, la sostenibilità, che non è più vista come una scelta etica di nicchia, ma una necessità economica sine qua non: le imprese che adottano e comunicano correttamente pratiche sostenibili non solo migliorano la propria reputazione con un effetto domino positivo, ma accedono anche a mercati premium e a incentivi economici che fanno la differenza in bilancio.

Il futuro dell’agroalimentare artigiano sardo, conclude Meloni, si baserà su un equilibrio strategico, un vero e proprio funambolismo tra tradizione e innovazione: da un lato è fondamentale preservare gelosamente le caratteristiche uniche e artigianali dei prodotti locali che li rendono inimitabili, dall’altro è altrettanto importante, se non vitale, investire con coraggio in nuove tecnologie e approcci sostenibili. L’Organizzazione Confartigianato mira a promuovere un modello di sviluppo che valorizzi le peculiarità del territorio regionale, rafforzando la competitività delle aziende a livello globale. La sfida è ambiziosa, conclude Meloni con un tono che sa di promessa, ma con il sostegno delle istituzioni locali e l’impegno ferreo degli imprenditori, il settore agroalimentare sardo continuerà a essere, come è sempre stato, un pilastro fondamentale dell’economia e della cultura italiana, un pezzo di storia del gusto che non smette di evolvere e stupire.